Lagi mencari ide resep balado kentang hati ampela yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal balado kentang hati ampela yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari balado kentang hati ampela, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan balado kentang hati ampela yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah balado kentang hati ampela yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Balado Kentang Hati Ampela memakai 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Balado Kentang Hati Ampela:
- Gunakan 3 buah hati ampela
- Siapkan 2 buah kentang
- Ambil 5 biji pete, iris
- Gunakan Secukupnya garam, lada dan knorr
- Siapkan Bahan rebus hati ampela:
- Siapkan 3 lembar daun jeruk dan salam
- Sediakan 1 batang sereh
- Gunakan 1 ruas jahe dan lengkoas, geprek
- Siapkan secukupnya garam
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 10 biji cabe merah keriting
- Ambil 8 biji cabe rawit merah
- Gunakan 1/2 buah tomat
- Siapkan 1 sdm ebi
- Ambil Bahan lainnya:
- Gunakan 2 sdm gula jawa
- Siapkan 2 sdm kecap manis
Cara menyiapkan Balado Kentang Hati Ampela:
- Cuci bersih kentang, lalu rendam dengan air garam lalu goreng dan setelah matang sisihkan. Simpan dalam wadah dan dinginkan dalam kulkas sekitar 6 jam atau seharian sampai agak keras.
- Rebus hati ampela, tambahkan sereh, daun jeruk, daun salam, jahe, lengkuas dan garam. Lalu tiriskan dan goreng hati ampela hingga agak kering kemudian potong sesuai selera.
- Blender bumbu halus dan iris pete.
- Tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Masukan pete aduk merata, lalu masukan kentang dan hati ampela. Tambahkan garam, gula, lada, kecap manis, dan knorr aduk hingga tercampur rata.
- Matikan kompor, siapkan wadah. Balado kentang hati ampela siap disajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Balado Kentang Hati Ampela yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
