Sedang mencari inspirasi resep kembang goyang (matahari) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kembang goyang (matahari) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Karena tektur yang keras dan rangup, mungkin jenis makanan ini adalah jenis makanan keropok/ kerupuk. Tapi banyak juga yang menyebutnya dengan kue. Lihat juga resep Kue kering matahari/kembang goyang renyah banget enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kembang goyang (matahari), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kembang goyang (matahari) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kembang goyang (matahari) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kembang goyang (matahari) menggunakan 9 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kembang goyang (matahari):
- Siapkan tepung beras
- Siapkan terigu
- Siapkan kanji
- Sediakan telur
- Ambil gula (kalo suka manis bisa tambahin)
- Gunakan garam
- Sediakan margarin cair
- Ambil santan
- Siapkan sst vanili bubuk
Kue Matahari masyarakat kampung halamanku menyebut nama kue ini, ada juga yang menyebutnya sebagai kembang goyang. Disebut sebagai kue matahari mungkin bentuknya yang mirip dengan bunga matahari, atau mungkin karena saat cetakan dicelupkan ke dalam minyak goreng yang panas ada gelembung-gelembung yang keluar dari arah cetakan seperti sesuatu yang berpijar atau mirip pijaran matahari, makanya. Properti kembang goyang merupakan replika bunga tangkai yang dicat dengan warna emas dan digunakan sebagai hiasan pada mahkota pancar matahari. Kendati dikenal sebagai kue, sebenarnya kembang goyang khas bekasi ini adalah camilan karena memiliki tekstur yang begitu renyah.
Cara menyiapkan Kembang goyang (matahari):
- Campurkan pertepungan dulu ya gaes kemudian lelehkan margarin
- Kocok telur gula dan garam hingga gula larut
- Masukkan bertahap santan dan tepung secara bergantian sambil diaduk.setelah tepung dan santan masuk baru tambah margarin cair.aduk sampai halus dan tidak bergerindil
- Panaskan minyaak dan cetakan kembang goyang.apinya jg besar sedang aja karna kan manis jadi kalo kebesaran mudah gosong.angkat cetakan goyang goyangkan biar minyak gak banyak yg nempel dicetakan.lalu celupkan ke adonan jangan sampai atas ya nyelupinnya kalo sampai atas gk bisa copot.jadi lakukan seperti gambar
- Masukkan ke minyak sambil digoyang goyangkan.lakukan berulang.harus cpet ini.aq buatnya 2 org sama ibuk jadi aq yg nyetak ibuk yg mbalik sambil ngangkat ditiriskan
Tak hanya renyah saja, kue kembang goyang ini juga punya cita rasa yang unik. Kue kembang goyang ini bentuknya seperti bunga matahari. bahan-bahannya antara lain tepung beras, gula, vanili, telur, dan sedikit perasaan jahe. Panganan ini banyak dijual di tempat oleh oleh di jakarta. Kue Kembang Goyang ada juga yang menyebutnya dengan kue matahari, kue kembang seroja atau kembang rose, mungkin karena bentuknya bintang seperti bentuk gambar matahari, pada resep kembang goyang kali ini kita menambahkan wijen sangrai sebagai variasi (opsional), jika menyukai keju dapat menggantinya dengan keju. Kami Jual Kembang Goyang, Kue Kering Matahari, Kue Kering Enak, Kue Lebaran Enak hadir untuk menemani waktu kebersamaan anda bersama keluarga, teman dan saudara bahkan dapat membantu meningkatkan Usaha Anda dengan menjadi reseller kami, Selain itu bisa digunakan sebagai souvenir oleh-oleh atau hantaran pernikahan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kembang goyang (matahari) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
