Anda sedang mencari ide resep balado kentang,ati ampela & udang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal balado kentang,ati ampela & udang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari balado kentang,ati ampela & udang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan balado kentang,ati ampela & udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat balado kentang,ati ampela & udang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Balado kentang,ati ampela & udang memakai 18 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Balado kentang,ati ampela & udang:
- Sediakan 1/2 kg kentang
- Ambil 200 gram udang segar
- Gunakan 4 buah ati ampela
- Ambil 1 bungkus kara (uk 65 ml)
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil 2 buah sereh
- Siapkan 2 lembar daun jeruk (kalo ada)
- Sediakan bumbu halus
- Gunakan 10 buah bwng merah
- Gunakan 3 buah bwng putih
- Sediakan 3 butir kemiri
- Siapkan 20 biji cabe merah kriting
- Siapkan 1 buah tomat (uk besar)
- Sediakan 1 buah kunyit
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 1/4 sdt pecin
- Siapkan 1 buah gula merah (uk kecil)
Cara menyiapkan Balado kentang,ati ampela & udang:
- Pertama kupas kentang. potong dadu lalu cuci bersih dan goreng
- Sembari menggoreng kentang.cuci ati ampela lalu rebus kurleb 20 mnt. dan cuci bersih udang cukup buang kepala nya ajah. (note kalo suka di kupas jg gapapa)
- Siap kan semua bumbu halus. ulek/ blender ya bebas pokok nya yg penting halus hehe (me separo di ulek separo di blender)
- Kalo ati ampela sudah mateng. potong dadu. daan siap kan semua bahan masak
- Siap kan 5 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu. setelah minyak panas masukan bumbu halus dan tumis bumbu hingga mateng lalu masukan secara bertahap.masukan udang tumis sama bumbu nya.lalu tambah na kentang goreng dan aduk2 hingga rata lalu tambah kan santan.biar kan sampai kuah agak mengental lalu tambahkan ati ampela dan biarkan smpe masak. (note koreksi rasa sesuai anda)
- Setelah mateng.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Balado kentang,ati ampela & udang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
