Sedang mencari ide resep tongseng kambing jogja(santan) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongseng kambing jogja(santan) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng kambing jogja(santan), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tongseng kambing jogja(santan) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Sajikan kelezatan Tongseng Kambing Jogja sebagai kuliner Idul Adha utk keluarga Anda. Cita rasa tongseng sendiri boleh dibilang punya kemiripan dengan gulai. Hanya saja kuah tongseng tidak sekental dan semedok gulai.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tongseng kambing jogja(santan) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tongseng Kambing Jogja(santan) memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tongseng Kambing Jogja(santan):
- Ambil 300 gr daging kambing
- Ambil 800 ml santan encer
- Gunakan 1 sdm gula jawa asli
- Ambil 3 sdm kecap manis
- Siapkan 2 batang sereh, geprek
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Gunakan 2 lbr daun jeruk
- Gunakan 3 sdm minyak goreng, untuk tumis bumbu
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 6 bh bawang merah
- Sediakan 5 bh bawa g putih
- Sediakan 4 biji kemiri
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Pelengkap
- Gunakan Secukupnya kubis
- Siapkan Secukupnya cabe rawit
- Ambil 1 bh tomat
Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan makanan yang mirip dengan gulai tapi bumbunya lebih tajam dan daging yang digunakan masih melekat pada tulang. Tongseng yang paling terkenal adalah yang menggunakan bahan dasar daging kambing, meskipun ada yang menggunakan daging. Bumbu tongseng kambing, bumbu tongseng sapi, dan bumbu tongseng ayam bisa di beli dengan mudah di warung kecil maupun di pasar pasar Beberapa resep masakan tongseng yang cukup terkenal saat ini yakni resep tongseng kambing tanpa santan, resep tongseng kambing khas solo. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan.
Cara menyiapkan Tongseng Kambing Jogja(santan):
- Iris tipis daging kambing, lumuri dengan perasan jeruk. Diamkan, sembari membuat bumbu halus.
- Haluskan bumbu, tumis dengan minyak goreng. Masukkan sereh, daun jeruk, daun salam, kayu manis. Tumis sampai harum dan kecoklatan.
- Masukkan irisan daging kambing, campurkan dengan bumbu. Tunggu sampai daging berubah warna. Masukkan santan.
- Aduk2 santan sampai sedikit menyusut dan daging sudah mulai empuk, masukkan gula jawa, garam, kecap manis. Tes rasa
- Bila daging sudah empuk dan kuah pas rasanya, masukkan pelengkap kubis dan tomat.
- Sajikan dengan irisan cabe dan nasi putih.
Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh menggiurkan. Lihat juga resep Tongseng Kambing Jogja(santan) enak lainnya. Masak tongseng kambing sederhana kok bisa pakai kuah santan maupun tongseng kambing tanpa santan. Tongseng kambing masing-masing daerah punya rahasia dalam mengolah, meracik bumbu tongseng, dan cara penyajiannya berbeda-beda, misalnya tongseng kambing khas solo lebih lezat. Resep Cara Membuat Tongseng Kambing yang Mudah tapi Istimewa — Tongseng merupakan sejenis gulai namun memiliki kandungan bumbu yang lebih tajam dan kuat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tongseng kambing jogja(santan) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
