Sedang mencari inspirasi resep ladrang /stik bawang merah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ladrang /stik bawang merah yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sebelum mengetahui cara budidaya bawang merah, dulur-dulur harus paham terlebih dahulu syarat tumbuh bawang merah. Bawang merah memiliki manfaat sebagai obat untuk memudahkan pencernaan, menghilangkan lendir dalam kerongkongan, dalam budidaya bawang Bawang merah merupakan tanaman semusim dan digolongkan dalam keluarga Liliaceae. Adapun ciri ciri dari kelaurga ini cukup mudah untuk dikenali.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ladrang /stik bawang merah, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ladrang /stik bawang merah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ladrang /stik bawang merah sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ladrang /stik bawang merah menggunakan 8 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ladrang /stik bawang merah:
- Ambil 300 gr terigu segitiga
- Siapkan 50 gr sagu
- Siapkan 30 gr Margarine (sy royal Palmia)
- Sediakan 5 siung bawang merah parut halus
- Sediakan secukupnya Garam /kaldu ayam
- Sediakan 110 ml air
- Sediakan Seledri secukupnya (boleh skip)
- Sediakan Minyak untuk menggoreng
Selain bawang putih, bawang merah hampir tidak pernah absen dari berbagai jenis masakan indonesia. Selama ini tanaman bawang merah lebih banyak dibudidayakan di lahan bekas sawah dan jarang diusahakan untuk tumbuh di lahan kering atau tegalan. Bawang putih ataupun bawang merah yang biasanya kita kenal sebagai bumbu dapur, ternyata ditangan para peternak ayam, khususnya peternak ayam Bangkok (ayam aduan) dan peternak ayam kampung justru dimanfaatkan sebagai obat alami. Bawang merah, selain dapat digunakan untuk bahan memasak ternyata juga dapat digunakan sebagai hormon perangsang tumbuh alami.
Cara menyiapkan Ladrang /stik bawang merah:
- Tumisan bawang merah : parut bawang merah dan tumis dengan sedikit Margarine sampai layu dan Matikan api, masukkan sisa Margarine aduk sampai meleleh
- Campur terigu, sagu, garam /kaldu aduk rata, kemudian masukkan tumisan bawang merah tadi selagi hangat, dan masukkan air sedikit demi sedikit ke adonan, aduk rata dan kepal2 adonan untuk memudahkan penggilingan (adonan tdk kalis ya, rada pera)
- Ambil sedikit adonan yg sdh di kepal tadi, gilas dengan alat penggiling molen, ketebalan sesuai selera aja ya, (saya ketebalan di nmr 5)
- Lakukan sampai Adonan habis, di giling dengan penggiling mie yg besar
- Siap di goreng dengan minyak panas api sedang ya, sampe matang dan kecoklatan
- Selamat mencoba semoga bermanfaat
Bawang merah (Allium cepa var ascalonicum (L) Back) merupakan sejenis tanaman yang menjadi bumbu berbagai masakan di dunia, berasal dari Iran, Pakistan, dan pegunungan-pegunungan di sebelah Bawang merah dapat tumbuh pada berbagai dataran baik dataran tinggi maupun rendah. Bawang merah yang memiliki nama latin Allium cepa L. var. aggregatum, adalah salah satu jenis tanaman yang menjadi bumbu berbagai masakan di Umbi bawang merah dapat dikonsumsi secara mentah, dapat juga dimanfaatkan untuk bumbu masak, acar, obat tradisional, sementara itu kulit. Cara Menanam Bawang Merah - Bawang merah merupakan hasil bumi yang sangat menjanjikan keuntungan besar. Kebutuhan pasar tidak pernah absen untuk menjadikan bawang merah sebagai barang pokok. Harganya yang semakin membaik dari waktu ke waktu adalah angin segar untuk.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ladrang /stik bawang merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
