Sedang mencari inspirasi resep stik bawang merah seledri yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal stik bawang merah seledri yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari stik bawang merah seledri, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan stik bawang merah seledri yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Stik bawang (renyah tanpa telur) enak lainnya. Ini kemarin kebetulan saya bikin Stik Bawang Keju, atau Stik Keju, sayanglah klo ga difoto. Cara Membuatnya Stik bawang bila dijalankan dengan baik maka akan bisa menghasilkan keuntungan yang bagus.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah stik bawang merah seledri yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Stik bawang merah seledri menggunakan 11 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Stik bawang merah seledri:
- Ambil 300 gr terigu serbaguna
- Gunakan 50 gr tepung tapioka (me:sagu)
- Siapkan 30 gr margarin (me:b.band)
- Gunakan 5 siung bawang merah diparut halus
- Siapkan 110 ml air
- Ambil Secukupnya:
- Ambil Garam atau kaldu bubuk kemasan kecil
- Sediakan Seledri iris halus
- Ambil Minyak buat goreng
- Sediakan Tambahan saya:
- Siapkan 30 gr keju cheddar parut (bole skip)
Cara Menanam Seledri - Seledri atau yang sering juga dikenal dengan nama daun sop merupakan salah satu bumbu dapur yang wajib ada saat kita makan makanan berkuah seperti soto, miso, mie ayam bakso dan makanan berkuah lainnya. Siapkan bahan-bahan, lalu pisahkan daun seledri dari batangnya. Haluskan bawang putih dan sisihkan batang seledri. Kocok telur, lalu campurkan dengan semua bahan.
Langkah-langkah membuat Stik bawang merah seledri:
- Dalam wadah campur terigu,tapioka (saya pake sagu karena tapiokanya lagi abis),garam (kalo pake kaldu bubuk bole skip aja garamnya karena takut keasinan atau kl pake keju disesuaikan garamnya),keju (kalo pakai) dan seledri yang sudah diiris halus lalu aduk rata.
- Panaskan sedikit margarin (dari 30gr) untuk tumis bawang merah halus sampe layu lalu matikan api kemudian masukkan sisa mentega dan aduk sampe lumer lalu tuang ke wadah campuran terigu dalam keadaan panas/hangat sambil masukkin air sedikit demi sedikit dan diaduk rata dan nantinya adonan akan pera atau sedikit mawur (memang harus seperti itu)
- Lalu kepal2 adonan hingga menyatu dan siap untuk ditipiskan sesuai ketebalan yang diinginkan di alat giling mie.
- Kalo saya..saya bagi adonan beberapa bulatan lalu saya tipiskan asal aja pake rolling pan supaya lebih gampang saat ditipiskan di alat gilingan mie..Saya mulai menipiskan adonan dr no 1 lalu seterusnya smp no 5.
- Setelah mendapatkan ketebalan yang diinginkan..kalo saya..saya bagi adonan sesuai panjang yang diinginkan lalu saya taburi tepung di dua sisi baru saya masukkan kembali ke alat giling mie yang bagian cetak bentuk mie lebar.lalu setelah itu susun di wadah yang sebelumnya sudah diberi terigu biar ga lengket.
- Setelah selesai semua,siap digoreng deh di minyak yang banyak dan sudah cukup panas (jangan terlalu panas masukkinnya).Oia baiknya minyaknya yang banyak.goreng hingga kuning kecoklatan.lalu angkat dan tiriskan.setelah dingin baru masukkin wadah kedap udara
- Oia kan saat adonan sudah dicetak saya susun seperti di foto..ntar gitu mo dimasukkin ke minyak saya ambil secukupnya langsung cemplungin aja nanti dia akan mengambang/naik ke atas baru dipisahkan ya.
RESEP KUE STIK BAWANG GURIH DAN RENYAH. Kue bawang sederhana ini bisa dibuat sendiri dengan cara yang mudah untuk melengkapi aneka menu cemilan sederhana di rumah sehingga tidak perlu menunggu hari lebaran tiba sebagai pelengkap kue kering. Baca juga cara menanam seledri dengan batang, cara menanam daun seledri, dan cara semai biji nepenthes yang baik dan benar. Cara merendam daun bawang dan daun seledri ini sangat sederhana sekali dan mudah untuk kamu coba. Buang kira-kira ½ cm bagian bawah batang Irisan daun bawang dan daun seledri ini biasanya menjadi pelengkap hidangan berkuah seperti sop dan soto.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat stik bawang merah seledri yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
