Sedang mencari ide resep kue kembang goyang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue kembang goyang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue kembang goyang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kue kembang goyang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Kue kembang goyang or kuih loyang is an Indonesian and Malaysian flower-shaped traditional snack (), associated with Betawi cuisine and Malay cuisine. If it is translated into English, the word kembang goyang means a shaking flower (). Kue kembang goyang is made of rice flour which is mixed with eggs, sugar, a pinch of salt, and coconut milk.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kue kembang goyang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kue kembang goyang menggunakan 11 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kue kembang goyang:
- Sediakan tepung beras
- Siapkan tepung kanji
- Sediakan santan
- Siapkan gula
- Gunakan wijen
- Sediakan telur
- Siapkan vanilie
- Siapkan garam
- Ambil pewarna merah muda
- Sediakan minyak
- Ambil air
Di sumatra kue ini dikenal dengan nama kue kembang loyang. Kue ini biasa disajikan di acara acara tertentu seperti hajatan sampai lebaran. Kue Kembang Goyang adalah salah satu kue tradisional khas Betawi. Nama kembang goyang berasal dari bentuknya yang menyerupai kelopak bunga atau kembang dan proses membuatnya digoyang-goyang hingga adonan terlepas dari cetakan.
Cara membuat Kue kembang goyang:
- Siapkan wadah masukkan tepung terigu tepung beras gula garam aduk rata
- Rebus santan jangan sampai pecah jika mendidih biarkan tetap (aduk terus ya) tunggu hangat
- Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk terus hingga adonan tidak ada yang bergerindil kemudian masukkan telur campur dan aduk merata lagi tambahkan pewarna merah muda dan 1sdm wijen aduk merata sisihkan
- Panaskan minyak yang banyak rendam cetakkan ke dalam minyak sebelum cetakkan digunakan
- Celupkan cetakkan ke dalam adonan lalu masukkan ke dalam minyak goreng
- Jika sudah mulai mengering goyangkan cetakkan maka adonan akan terlepas kemudian balik kue sebentar dengan sutil angkat tiriskan
- Selamat mencoba
Kue kembang goyang Dibuat dari tepung beras. Kue kering ini disebut Kembang Goyang karena ketika akan digoreng cetakan digoyang-goyangkan di atas minyak. Kue Kembang Goyang, Kue Kembang Layang atau Loyang. Video ini dibuat sebagai tutorial cara bikin kue, atau membuat Kue Kembang Goyang. Gunakan Rosita Cetakan Kembang Goyang (lihat di Lazada DISKON) yang memiliki variasi bentuk dan terbuat dari aluminium, sehingga lebih aman, tidak lengket, dan tahan lama dibandingkan yang lainnya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kue kembang goyang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
