Anda sedang mencari ide resep kue kembang goyang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue kembang goyang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Kue kembang goyang or kuih loyang is an Indonesian and Malaysian flower-shaped traditional snack (), associated with Betawi cuisine and Malay cuisine. If it is translated into English, the word kembang goyang means a shaking flower (). Kue kembang goyang is made of rice flour which is mixed with eggs, sugar, a pinch of salt, and coconut milk.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue kembang goyang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kue kembang goyang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kue kembang goyang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kue kembang goyang menggunakan 11 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kue kembang goyang:
- Gunakan tepung beras
- Sediakan tepung kanji
- Ambil santan
- Ambil gula
- Ambil wijen
- Sediakan telur
- Ambil vanilie
- Ambil garam
- Gunakan pewarna merah muda
- Ambil minyak
- Gunakan air
Di sumatra kue ini dikenal dengan nama kue kembang loyang. Kue ini biasa disajikan di acara acara tertentu seperti hajatan sampai lebaran. Kue Kembang Goyang adalah salah satu kue tradisional khas Betawi. Nama kembang goyang berasal dari bentuknya yang menyerupai kelopak bunga atau kembang dan proses membuatnya digoyang-goyang hingga adonan terlepas dari cetakan.
Langkah-langkah menyiapkan Kue kembang goyang:
- Siapkan wadah masukkan tepung terigu tepung beras gula garam aduk rata
- Rebus santan jangan sampai pecah jika mendidih biarkan tetap (aduk terus ya) tunggu hangat
- Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk terus hingga adonan tidak ada yang bergerindil kemudian masukkan telur campur dan aduk merata lagi tambahkan pewarna merah muda dan 1sdm wijen aduk merata sisihkan
- Panaskan minyak yang banyak rendam cetakkan ke dalam minyak sebelum cetakkan digunakan
- Celupkan cetakkan ke dalam adonan lalu masukkan ke dalam minyak goreng
- Jika sudah mulai mengering goyangkan cetakkan maka adonan akan terlepas kemudian balik kue sebentar dengan sutil angkat tiriskan
- Selamat mencoba
Kue kembang goyang Dibuat dari tepung beras. Kue kering ini disebut Kembang Goyang karena ketika akan digoreng cetakan digoyang-goyangkan di atas minyak. Kue Kembang Goyang, Kue Kembang Layang atau Loyang. Video ini dibuat sebagai tutorial cara bikin kue, atau membuat Kue Kembang Goyang. Gunakan Rosita Cetakan Kembang Goyang (lihat di Lazada DISKON) yang memiliki variasi bentuk dan terbuat dari aluminium, sehingga lebih aman, tidak lengket, dan tahan lama dibandingkan yang lainnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kue kembang goyang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
