Sedang mencari ide resep roti gambang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti gambang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti gambang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan roti gambang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan roti gambang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Roti Gambang memakai 13 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Roti Gambang:
- Ambil 300 gr Terigu protein sedang
- Gunakan 180 gr Gula merah, disisir
- Sediakan 125 gr Tepung roti / panir
- Gunakan 75 gr Air mineral
- Siapkan 50 gr Gula pasir
- Gunakan 50 gr Margarin
- Sediakan 2 sdt Kayumanis bubuk
- Sediakan 1,5 sdt Baking powder
- Gunakan 1 sdt Baking soda
- Siapkan 1 butir Telur ayam
- Siapkan Bahan olesan / taburan :
- Siapkan Secukupnya Air mineral
- Gunakan Secukupnya Wijen, disangrai
Cara menyiapkan Roti Gambang:
- Siapkan bahan dan peralatan.
- Masak air dan gula merah hingga meleleh dan tercampur rata. Saring dan sisihkan, biarkan uap panasnya hilang.
- Campur bahan lain (terigu, tepung roti atau tepung panir).
- Tuang juga baking powder, baking soda, kayumanis bubuk, gula pasir.
- Masukkan juga telur ayam.
- Selanjutnya tuang cairan gula merah yang telah disaring secara bertahap. Aduk rata.
- Terakhir tambahkan margarin. Uleni hingga kalis. Diamkan 20menitan.
- Setelah 20 menitan, bentuk adonan sesuai selera (saya bentuk lonjong +_ 60gr dan bulat +_ 30 gr). Lalu susun diloyang
- Olesi atasnya dengan air. Dan taburi wijen sangrai diatasnya.
- Panaskan oven. Setting di suhu 170 derajat celciuslalu panggang selama 30 menit (setiap oven berbeda beda ya bund.. 😊). Jangan lupa tes tusuk untuk mengetahui matang atau belumnya.
- Setelah permukaan atas dan bawah mengering, angkat dan sajikan. Hmmm… aroma kayumanisnya suka banget 😍
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan roti gambang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
