Anda sedang mencari ide resep nasgor rempah (kencur, jahe, kunyit) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasgor rempah (kencur, jahe, kunyit) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Halodoc, Jakarta - Kencur, jahe dan kunyit merupakan jenis rempah-rempah asal Indonesia yang memiliki segudang manfaat kesehatan bagi tubuh. Dari tampilan luarnya, ketiga bahan alami ini mempunyai bentuk yang hampir mirip. Bagi seseorang yang jarang memasak, ketiga bahan tersebut bisa saja tertukar.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasgor rempah (kencur, jahe, kunyit), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan nasgor rempah (kencur, jahe, kunyit) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat nasgor rempah (kencur, jahe, kunyit) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nasgor rempah (kencur, jahe, kunyit) memakai 12 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Nasgor rempah (kencur, jahe, kunyit):
- Ambil 2 porsi nasi putih kemarin
- Gunakan Seasoning :
- Sediakan Gula
- Ambil Garam
- Sediakan Kaldu bubuk
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 20 rawit buar pedes
- Siapkan 2 ruas jahe
- Gunakan 2 ruas kencur
- Sediakan 2 ruas kunyit
Jenis rempah ini kebanyakan diparut untuk dijadikan kremesan masakan yang digoreng seperti ayam atau empal. Dengan warna kulit cokelat keabu-abuan, kencur sering salah dikira sebagai jahe. Tapi kencur bisa dibedakan hanya dengan dilihat kok. Secara ukuran, kencur lebih kecil dengan jari-jari yang agak bulat.
Langkah-langkah membuat Nasgor rempah (kencur, jahe, kunyit):
- Uleg bumbu halus
- Tumis hingga wangi dan pastikan matang biar g langu
- Masukkan nasi aduk rata. Beri seasoning. Tes rasa. Siap deh praktis dan cepet🤗
Manfaat kencur biasanya dijadikan sebagai bumbu masakan, tapi di sisi lain kencur juga memiliki banyak sekali manfaat untuk kesehatan. Tanaman herbal yang memiliki nama latin kaempferia galangal ini tidak hanya bermanfaat dari bagian rimpangnya saja, tapi juga bisa dari daunnya. Kencur umumnya tumbuh di daerah tropis dan subtropis seperti Thailand, India, China, Malaysia, dan Indonesia. Ada beberapa jenis rempah yang sering tertukar karena bentuknya hampir mirip, yaitu kunyit, lengkuas, jahe, dan kencur. Keempat bumbu rempah yang banyak sekali digunakan dalam resep masakan sehari-hari ini memang sekilas serupa namun sebenarnya tak sama.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat nasgor rempah (kencur, jahe, kunyit) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
