Lagi mencari inspirasi resep roti gambang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti gambang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti gambang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan roti gambang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah roti gambang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Roti gambang memakai 16 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Roti gambang:
- Ambil Bahan gula
- Gunakan 180 gr gula jawa (di Sisir)
- Ambil 150 ml air
- Gunakan Setetes pasta coklat
- Siapkan Bahan adonan
- Gunakan 150 gr tepung cakra
- Sediakan 150 gr tepung segitiga biru
- Siapkan 1/2 sdt baking powder
- Siapkan 1/2 sdt baking soda
- Siapkan 1 sdt spekoek
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1 btr telor utuh
- Sediakan 25 gr margarin
- Siapkan Topping
- Ambil Air untuk olesan
- Sediakan Wijen untuk taburan
Cara menyiapkan Roti gambang:
- Masak Bahan gula sampai mendidih, saring, di pakai 140 ml saja, diamkan suhu ruang. Tambahkan pasta coklat aduk rata, sisihkan.
- Campur semua Bahan kering, aduk, masukkan telor Dan margarine, tambahan Bahan gula sedikit Demi sedikit sambil di uleni, diamkan 30 menit
- Setelah 30 menit, timbang @40 gr, bulatkan lalu di bentuk lonjong, siapkan loyang, olesi margarine Dan lapisi kertas roti, olesi adonan dgn air lalu taburi wijen
- Sebelum nya panaskan oven api sedang-kecil, panggang kurleb 20-25 menit, sampai tercium aroma kayu manis nya pertanda sudah matang, angkat Dan sajikan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat roti gambang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
