Sedang mencari inspirasi resep kue kembang goyang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue kembang goyang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Kue kembang goyang or kuih loyang is an Indonesian and Malaysian flower-shaped traditional snack (), associated with Betawi cuisine and Malay cuisine. If it is translated into English, the word kembang goyang means a shaking flower (). Kue kembang goyang is made of rice flour which is mixed with eggs, sugar, a pinch of salt, and coconut milk.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue kembang goyang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kue kembang goyang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kue kembang goyang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kue kembang goyang memakai 8 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kue kembang goyang:
- Sediakan tepung beras
- Ambil tepung hunkwe ukuran kecil 90 gr
- Gunakan santan
- Gunakan gula pasir
- Sediakan wijen
- Sediakan telur
- Gunakan garam
- Ambil pewarna merah muda
Di sumatra kue ini dikenal dengan nama kue kembang loyang. Kue ini biasa disajikan di acara acara tertentu seperti hajatan sampai lebaran. Kue Kembang Goyang adalah salah satu kue tradisional khas Betawi. Nama kembang goyang berasal dari bentuknya yang menyerupai kelopak bunga atau kembang dan proses membuatnya digoyang-goyang hingga adonan terlepas dari cetakan.
Langkah-langkah menyiapkan Kue kembang goyang:
- Campur tepung hunkwe,tepung beras,gula,garam aduk rata
- Masukkan santan srcara bertahap sambil diaduk terus hingga adonan tak ada yg bergerindil
- Masukkan telur aduk rata
- Beri pewarna merah muda aduk rata
- Beri 2 sdm wijen aduk rata
- Panaskan minyak yg banyak dan rendam cetakan kue kembang goyang sebelum digunakan
- Celupkan cetakan pada adonan lalu masukkan pada minyak goreng
- Jika sudah mulai mengering goyang kan cetakan maka kue akan terlepas
- Balik kue goreng dengan api kecil
- Angkat sajikan
Kue kembang goyang Dibuat dari tepung beras. Kue kering ini disebut Kembang Goyang karena ketika akan digoreng cetakan digoyang-goyangkan di atas minyak. Kue Kembang Goyang, Kue Kembang Layang atau Loyang. Video ini dibuat sebagai tutorial cara bikin kue, atau membuat Kue Kembang Goyang. Gunakan Rosita Cetakan Kembang Goyang (lihat di Lazada DISKON) yang memiliki variasi bentuk dan terbuat dari aluminium, sehingga lebih aman, tidak lengket, dan tahan lama dibandingkan yang lainnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kue kembang goyang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
