Lagi mencari ide resep roti gambang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal roti gambang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti gambang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan roti gambang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan roti gambang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Roti Gambang memakai 18 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Roti Gambang:
- Gunakan Bahan A :
- Siapkan 200 gr Tepung Terigu Cakra
- Sediakan 100 gr Tepung Terigu Segitiga
- Siapkan 1 sdt Bumbu Spekoek/bisa ditambah jika ingin lebih wangi lagi
- Siapkan 30 gr Mentega (Arni, margarin)
- Ambil 2 butir Kuning Telur
- Sediakan 1 sdt Baking Powder
- Siapkan 1 sdt Soda Kue
- Siapkan 1/4 sdt Garam Halus
- Gunakan 1 sdm Susu Bubuk
- Gunakan Bahan Sirup :
- Ambil 150 gr Gula Merah
- Ambil 160 ml Air
- Sediakan 1/2 sdt Pasta Coklat
- Siapkan Olesan Atas :
- Gunakan Air
- Sediakan Taburan :
- Gunakan Secukupnya Wijen
Cara membuat Roti Gambang:
- Kita buat bahan sirupnya dulu ya : masak air,gula merah dan gula pasir sampai kuah mengental (jadikan 150 ml), sisihkan. Biarkan dingin,setelah dingin tambahkan pasta coklat,aduk rata.
- Campur semua bahan A,aduk sambil masukan bahan sirupnya uleni sebentar sampai tercampur rata saja. (adonan agak lengket ditangan tidak apa2 nanti setelah dari kulkas tidak lengket lagi)
- Tutup dengan plastik wrap (saya pake tutup wadahnya) diamkan dikulkas 30 menit.
- Bagi2 adonan sesuai selera,saya 50 gr,bentuk suka2 ya bentuk panjang…. bagian atas sedikit ditekan.
- Tata diloyang yang sudah dialasi kertas baking olesi bagian atasnya dengan air taburi wijen. Panggang dalam suhu 169°C selama 25 menit (oven sudah dipanaskan sebelumnya) untuk suhu pemanggangan disesuaikan dengan oven masing2 ya.
- Jadi deh 👍
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Roti Gambang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
