Lagi mencari ide resep roti gambang (versi 2) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal roti gambang (versi 2) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti gambang (versi 2), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan roti gambang (versi 2) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan roti gambang (versi 2) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Roti Gambang (versi 2) menggunakan 15 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Roti Gambang (versi 2):
- Siapkan Bahan sirup :
- Siapkan 200 gr gula merah, iris2
- Sediakan 75 ml air
- Gunakan Bahan Kering :
- Ambil 300 gr tepung terigu
- Ambil 125 gr tepung roti / tepung panir
- Siapkan 50-75 gr gula pasir
- Siapkan 1 sdt baking soda
- Gunakan 1 sdt baking powder
- Sediakan 1 sdt kayumanis bubuk
- Siapkan 1 butir telur
- Sediakan 50 gr margarin / butter (masukkan di paling akhir pencampuran)
- Gunakan Olesan & taburan :
- Siapkan Secukupnya air dalam wadah
- Sediakan Secukupnya biji wijen
Cara membuat Roti Gambang (versi 2):
- Buat bahan sirup terlebih dahulu, rebus air bersama irisan gula merah hingga gula larut, biarkan hingga dingin/ suhu ruang
- Dalam wadah bebeda, campur dan aduk seluruh bahan kering sesuai urutannya diatas, “ kecuali Margarin” dan masukkan telur di akhir pencampuran, aduk rata
- Tuang sirup gula yang sudah dingin kedalam adonan kering tadi, aduk rata hingga tercampur dengan baik
- Terakhir, masukkan margarin / butter, aduk rata kembali hingga benar2 tercampur sempurna, lalu masukkan sebentar kedalam kulkas agar adonan mudah dibentuk (ps : tekstur adonan sangat2 lengket)
- Setelah beberapa lama dalam kulkas (kira2 sudah bisa dibentuk), bentuk adonan sesuai selera, olesi dengan air dan taburi dengan wijen sambil sedikit di tekan2. (PS : pada tahap ini saya masih merasa adonan susah dibentuk, sehingga saya membentuk adonan dengan bentuk bulat2 dan dipipihkan agar aman)
- Panggang loyang berisi adonan tadi kedalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya di suhu 170° selama kurang lebih 30 menitan / sampai matang
- Jika sudah matang, angkat, biarkan hingga dingin lalu susun simpan dalam toples kedap udara / dipacking satu2 agar selalu segar
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat roti gambang (versi 2) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
