Soto Ayam Lamongan bubuk Koya
Soto Ayam Lamongan bubuk Koya

Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam lamongan bubuk koya yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan bubuk koya yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Soto Ayam Lamongan plus Bubuk Koya by @olinyolina. Bubuk koya-nya yang bikin sotonya makiiiiiiiin wuenaaakkk!. Soto adalah sop tradisional terutama terdiri dari kaldu, daging dan sayuran.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan bubuk koya, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam lamongan bubuk koya yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam lamongan bubuk koya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Lamongan bubuk Koya menggunakan 31 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam Lamongan bubuk Koya:
  1. Gunakan Bahan utama :
  2. Siapkan 1/2 kg ayam potong
  3. Gunakan 1 bh jeruk nipis
  4. Gunakan Bumbu halus (diblend) :
  5. Gunakan 10 buah bawang merah
  6. Siapkan 5 buah bawang putih
  7. Siapkan 1 sdm ketumbar
  8. Sediakan 2 bh kemiri
  9. Ambil 1 ruas jari jahe
  10. Sediakan 1 sdt merica bubuk/Ladaku
  11. Gunakan 1/4 bubuk kunyit (dimasukkan saat menumis) / 2 cm kunyit diblend
  12. Gunakan Bumbu lainnya :
  13. Sediakan 5 lbr daun jeruk dirobek2
  14. Siapkan 2 lbr daun salam
  15. Ambil 2 btg sereh digeprek
  16. Gunakan 1 ruas jari Lengkuas digeprek
  17. Gunakan 2 btg daun bawang diiris
  18. Gunakan Garam
  19. Gunakan Royco rasa ayam
  20. Sediakan Bubuk Koya :
  21. Sediakan 10 buah krupuk udang digoreng
  22. Sediakan 5 buah bawang putih digoreng
  23. Sediakan Pelengkap :
  24. Gunakan Ayam yg sdh direbus lama ditiriskan, disuwir2
  25. Sediakan Soun direndam dgn air panas matang dispenser, tiriskan
  26. Siapkan Touge cuci bersih, rebus sebentar, tiriskan
  27. Siapkan Kol cuci bersih, rebus sebentar, tiriskan
  28. Ambil Telor rebus, dibelah
  29. Siapkan Daun seledri cuci bersih, diiris
  30. Gunakan Bawang goreng siap makan
  31. Sediakan Sambal goreng (saya skip)

Resep Asli Soto Lamongan Lengkap Dg Koya Gurih. Suasana Bandara Hongkong Joy Skylight Pulang. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak.

Cara membuat Soto Ayam Lamongan bubuk Koya:
  1. Siapkan semua bahan.
  2. Cuci bersih ayam, tiriskan. Peras dan lumuri air jeruk nipis. Diamkan 10-15 menit.
  3. Siapkan panci dan air 2,2 L didihkan. Masukkan ayam, lengkuas sereh daun jeruk daun salam. Biarkan sampai mendidih.
  4. Blender bumbu halus tambahkan sedikit air, kecuali bubuk kunyit.
  5. Siapkan wajan, panaskan minyak. Tumis bumbu halus tambahkan bubuk kunyit aduk sampai merata dan harum. Masukkan ke dalam panci ayam tadi. Tambahkan garam, royco rasa ayam, sedikit lada. Aduk & test rasa. Terakhir tambahkan daun bawang. Biarkan sampai mendidih dgn api kecil selama ± 2 jam. Ambil dan tiriskan beberapa ayam lalu suwir2 utk mengurangi minyak. (Bisa juga digoreng 1/2 matang ya)
  6. Siapkan bubuk koya : goreng kerupuk sebentar saja. Goreng bawang putih. Tiriskan. Tunggu sampai minyaknya turun. Lalu blender sampai halus.
  7. Pelengkap : Soun, Touge, Kol, Telor rebus, daun seledri, dan bawang goreng
  8. Soto ayam siap dimakan dgn nasi hangat.

Misalnya Soto Lamongan, Soto Kediri, Soto Madura, Soto Jepara, Soto Semarang, Soto Kudus, Soto Betawi, Soto Contohnya Resep Soto Lamongan tidak menggunakan sembarangan jenis ayam. Yang membedakan antara soto ayam biasa dengan soto ayam lamongan adalah tambahan serbuk krupuk udang yang biasa disebut sebagai poya. Lihat juga resep Soto Lamongan Daging Sapi enak lainnya. Kalau kamu pernah makan soto Lamongan, pasti nggak asing dengan yang namanya bubuk koya. Bubuk atau serbuk yang biasa dipakai sebagai taburan ini jadi ciri khas tersendiri karena menambah cita rasa gurih pada Banyak yang masih penasaran, bubuk koya ini terbuat dari apa sebenarnya.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan bubuk Koya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!