Anda sedang mencari inspirasi resep roti gambang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti gambang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti gambang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan roti gambang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan roti gambang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Roti Gambang memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Roti Gambang:
- Ambil Larutkan
- Ambil 180 gr gula jawa, sisir halus (pilih yang warnanya gelap)
- Siapkan 75 ml air
- Sediakan Bahan kering
- Sediakan 150 gr tepung cakra
- Gunakan 150 gr tepung segitiga biru
- Siapkan 125 gr tepung roti
- Ambil 50 gr gula pasir
- Siapkan 1 sdt baking soda
- Gunakan 1,5 sdt baking powder
- Gunakan 2 sdt kayumanis bubuk
- Siapkan 1 butir telur
- Siapkan 50 gr margarin
- Siapkan Olesan
- Ambil Air secukupnya untuk dioles diatas adonan yang sudah dibentuk
- Ambil Wijen putih yang sudah disangrai untuk ditabur diatas adonan
Langkah-langkah menyiapkan Roti Gambang:
- Masak air dan gula jawa hingga meleleh dan larut. Saring dan diamkan hingga uap panas hilang
- Campur semua bahan kering. Ratakan hingga berbulir.
- Tuang cairan gula jawa bertahap, ulen hingga rata. Terahir masuk margarin, ratakan. Diamkan 20 menit.
- Bentuk sesuai keinginan. Kalau saya dibentuk lonjong. Ditimbang @45 gr biar rata beratnya. Olesi dengan air kemudian tabur wijen.
- Panggang suhu 170 derajat selama 30 menit hingga kecoklatan. Karena oven saya kecil, jadi perlu antri. Di antrian kedua, oven sudah panas sekali, jadi saya kurangi waktunya menjadi 25 menit. Tinggal disesuaikan dengan oven masing masing yaa
- Tunggu hingga dingin.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat roti gambang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
