Roti Gambang (Bangket)
Roti Gambang (Bangket)

Sedang mencari ide resep roti gambang (bangket) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti gambang (bangket) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti gambang (bangket), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan roti gambang (bangket) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat roti gambang (bangket) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Roti Gambang (Bangket) memakai 18 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Roti Gambang (Bangket):
  1. Ambil Bahan Sirup
  2. Sediakan 150 g gula merah
  3. Siapkan 160 ml air
  4. Ambil 1 sdt gula pasir
  5. Gunakan Bahan A
  6. Ambil 200 g tepung terigu protein tinggi
  7. Sediakan 100 g tepung terigu serbaguna
  8. Gunakan 1 sdt bumbu spekuk
  9. Gunakan 30 g butter
  10. Siapkan 1 butir telur
  11. Ambil 1 sdt BPDA
  12. Gunakan 1 sdt soda kue
  13. Ambil 1/4 sdt garam
  14. Sediakan 1 sdm susu bubuk
  15. Siapkan Bahan Olesan
  16. Sediakan Secukupnya air
  17. Siapkan Bahan topping
  18. Gunakan Secukupnya wijen
Cara membuat Roti Gambang (Bangket):
  1. Dibuat bahan sirup terlebih dahulu. Dimasak semua bahan sirup sampai kuah menjadi 150ml. Pake api sedang aj biar gak meluap. Lalu disaring. Didinginkan.
  2. Dicampur dan diaduk rata semua bahan a. Lalu dimasukkan sedikit demi sedikit bahan sirup. Diuleni sebentar saja sampai tercampur rata. Ditutup dengan plastik wrap, dimasukkan kekulkas 30menit. Adonan lengket yaaa 😊
  3. Dibagi adonan sesuai selera. Aq timbang sekitar 40g-50g. Bentuk sesuai selera. Jdnya 12pcs.
  4. Ditata diloyang yg telah dialasi kertas baking. Diolesi atasnya dengan air lalu diberi topping wijen.
  5. Dipanggang selama 25menit suhu 160°C.
  6. Diangkat dan didinginkan.
  7. Sajikan 😍😍😍

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan roti gambang (bangket) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!