Sedang mencari ide resep roti gambang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti gambang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti gambang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan roti gambang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah roti gambang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Roti Gambang menggunakan 15 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Roti Gambang:
- Sediakan Bahan A :
- Gunakan 180 gr terigu cakra
- Sediakan 70 gr terigu segitiga biru
- Ambil 1 sachet susu bubuk
- Ambil 1 butir kuning telur
- Gunakan 1 sdt baking powder
- Sediakan 1/2 sdt baking soda
- Ambil 1 sdt spekuk/kayu manis
- Sediakan 50 gr mentega
- Siapkan Bahan B :
- Siapkan 80 gr gula merah
- Siapkan 1 sdm palm sugar
- Sediakan 80 ml air
- Siapkan Toping :
- Sediakan Secukupnya Wijen sangrai atau kacang sangrai dihancurkan kasar
Cara membuat Roti Gambang:
- Cairkan bahan B. Dinginkan
- Campur semua bahan A kecuali mentega. Uleni sampai rata kemudian masukkan bahan B yg sudah dingin. Uleni lagi. Masukkan mentega, uleni lagi hingga kalis. Diamkan 30 menit di suhu ruang.
- Siapkan loyang yg sudah dilapisi kertas baking. Panaskan oven.
- Bentuk sesuai selera di atas loyang (kalau sy dibuat bulat gepeng), olesi atasnya dgn air dan taburi dgn kacang/wijen yg sudah disangrai.
- Panggang dgn suhu 150° selama 30 menit. Atau sesuai oven masing2.
- Note : bumbu spekuk bs diganti dgn bubuk kayu manis
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Roti Gambang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
