Lagi mencari inspirasi resep kue kembang goyang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue kembang goyang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue kembang goyang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kue kembang goyang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Kue kembang goyang or kuih loyang is an Indonesian and Malaysian flower-shaped traditional snack (), associated with Betawi cuisine and Malay cuisine. If it is translated into English, the word kembang goyang means a shaking flower (). Kue kembang goyang is made of rice flour which is mixed with eggs, sugar, a pinch of salt, and coconut milk.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kue kembang goyang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kue kembang goyang memakai 8 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kue kembang goyang:
- Sediakan tepung hunkue
- Siapkan tepung terigu
- Siapkan gula pasir
- Gunakan air
- Sediakan telur
- Gunakan garam
- Sediakan vanili
- Ambil Minyak untuk menggoreng
Di sumatra kue ini dikenal dengan nama kue kembang loyang. Kue ini biasa disajikan di acara acara tertentu seperti hajatan sampai lebaran. Kue Kembang Goyang adalah salah satu kue tradisional khas Betawi. Nama kembang goyang berasal dari bentuknya yang menyerupai kelopak bunga atau kembang dan proses membuatnya digoyang-goyang hingga adonan terlepas dari cetakan.
Langkah-langkah menyiapkan Kue kembang goyang:
- Telur dan gula pasir dimixer sampai gula larut
- Tambahkan bahan lainnya: air, tepung hunkue, tepung terigu, garam dan vanili lalu mixer lagi dengan kecepatan rendah sampai semua tercampur rata
- Panaskan minyak penggorengan dan celupkan cetakannya ke dalam minyak goreng dengan api kecil sampai benar² panas.
- Angkat cetakan dan goyang² agar sisa minyak tidak menetes ke adonan.Celupkan cetakan ke dalam adonan,lalu goreng.Saat adonan masuk di minyak penggorengan, diamkan sebentar, lalu angkat cetakan sambil digoyang sampai kue terlepas.goreng sampai matang dan tidak terlalu kuning.
Kue kembang goyang Dibuat dari tepung beras. Kue kering ini disebut Kembang Goyang karena ketika akan digoreng cetakan digoyang-goyangkan di atas minyak. Kue Kembang Goyang, Kue Kembang Layang atau Loyang. Video ini dibuat sebagai tutorial cara bikin kue, atau membuat Kue Kembang Goyang. Gunakan Rosita Cetakan Kembang Goyang (lihat di Lazada DISKON) yang memiliki variasi bentuk dan terbuat dari aluminium, sehingga lebih aman, tidak lengket, dan tahan lama dibandingkan yang lainnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kue kembang goyang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
