Sedang mencari ide resep roti gambang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal roti gambang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti gambang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan roti gambang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah roti gambang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Roti Gambang menggunakan 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Roti Gambang:
- Ambil 180 gram gula merah, iris-iris
- Ambil 75 ml air
- Siapkan 300 gram tepung terigu protein sedang
- Gunakan 125 gram tepung roti/tepung panir
- Sediakan 50 gram gula pasir
- Siapkan 1 sdt baking soda
- Ambil 1 1/2 sdt baking powder
- Ambil 1 sdt kayu manis bubuk
- Ambil 1 butir telur
- Sediakan 50 gram butter/margarine
- Sediakan 15 gram wijen sangrai untuk taburan
- Ambil Sedikit air untuk mengoles
Langkah-langkah menyiapkan Roti Gambang:
- Rebus gula merah dan air hingga larut, saring dan dinginkan.
- Campur tepung terigu, tepung roti, gula pasir, baking soda, baking powder, kayu manis dan telur. Uleni hingga rata.
- Tuang air gula sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata. Tambahkan margarine. Uleni kembali hingga adonan tercampur rata. Diamkan selama 20 menit.
- Timbang adonan dengan berat @ 40 gram (sy ga timbang, tapi adonan sy bagi 7). Bentuk lonjong hingga semua adonan habis.
- Oles permukaan adonan yang telah dibentuk dengan air, taburi wijen sangrai di atasnya. - Oven dengan suhu 170 'C selama 25 menit.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan roti gambang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
