Sedang mencari inspirasi resep roti gambang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal roti gambang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti gambang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan roti gambang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah roti gambang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Roti Gambang menggunakan 13 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Roti Gambang:
- Gunakan Bahan-bahan :
- Gunakan 180 gram gula merah, iris-iris
- Sediakan 75 ml air
- Siapkan 300 gram tepung terigu protein sedang
- Gunakan 125 gram tepung roti/tepung panir
- Siapkan 50 gram gula pasir
- Sediakan 1 sdt baking soda
- Ambil 1 1/2 sdt baking powder
- Ambil 1 sdt kayu manis bubuk ~ saya pakai 2 sdt
- Ambil 1 butir telur
- Gunakan 50 gram butter/margarine
- Siapkan 15 gram wijen sangrai untuk taburan
- Sediakan sedikit air untuk mengoles
Cara membuat Roti Gambang:
- Rebus gula merah dan air hingga larut, saring dan dinginkan
- Campur tepung terigu, tepung roti, gula pasir, baking soda, baking powder, kayu manis dan telur. Uleni hingga rata.
- Tuang air gula sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata. Tambahkan margarine. Uleni kembali hingga adonan tercampur rata.
- Istirahatkan adonan selama kurang lebih 30 menit. Tutup dengan plastikwrap
- Timbang adonan dengan berat @ 40 gram. Bentuk lonjong hingga semua adonan habis.
- Timbang adonan dengan berat @ 40 gram. Bentuk lonjong hingga semua adonan habis…
- Oles permukaan adonan yang telah dibentuk dengan air, taburi wijen sangrai di atasnya.
- Oven dengan suhu 170 'C selama 25 menit
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat roti gambang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
