Roti Gambang
Roti Gambang

Lagi mencari ide resep roti gambang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti gambang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti gambang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan roti gambang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan roti gambang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Roti Gambang memakai 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Roti Gambang:
  1. Gunakan 150 gr Tepung Terigu Cakra
  2. Gunakan 150 gr Tepung Terigu Segitiga
  3. Sediakan 1 sdt Kayu Manis Bubuk
  4. Siapkan 1 sdt Jahe Bubuk
  5. Ambil 1 sdm Baking Powder
  6. Ambil 1 sdt Baking Soda
  7. Ambil 1/4 sdt Garam
  8. Ambil 1 sdm Susu Bubuk
  9. Siapkan 30 gr Butter (me: Blueband biasa)
  10. Gunakan 2 Kuning Telur
  11. Gunakan Sirup Gula
  12. Ambil 150 gr Gula Merah / Gula Aren
  13. Ambil 160 ml Air
  14. Gunakan 2 sdm Gula Pasir
  15. Gunakan Pelengkap:
  16. Siapkan Wijen Sangrai
Cara menyiapkan Roti Gambang:
  1. Sirup Gula: Larutkan gula merah/gula aren, gula pasir dan air sampai mengental (susutkan sampai 160 ml). Dinginkan.
  2. Campur bahan kering, kuning telur dan margarin. Aduk rata dan perlahan tambahkan sirup gula yang tadi. Aduk sampai merata. Adonan memang akan lengket. Setelah rata, tutuo dengan plastik wrap dab masukan kulkas selama 30 menit.
  3. Setelah 30 menit, bentuk adonan masing masing 50 gr atau sesuai selera. Susun di atas loyang yang sudah di olesi mentega.
  4. Panggang di oven YANG SUDAH DIPANASKAN SEBELUMNYA dengan suhu 160ºC dengan waktu 25-30 menit. (Putar loyang beberapa kali agar panas dan warna merata).
  5. Lama pemanggangan disesuaikan dengan oven masing-masing ya. Dan di sesuaikan juga sama selera masing masing. Kalo mau lebih garing, bisa di kecilkan suhu dan di tambah waktu pemanggangan nya.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat roti gambang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!