Anda sedang mencari ide resep roti gambang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal roti gambang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti gambang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan roti gambang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah roti gambang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Roti gambang menggunakan 12 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Roti gambang:
- Ambil 180 gram gula merah, iris tipis
- Siapkan 75 ml air
- Sediakan 300 gram tepung terigu protein sedang
- Sediakan 125 gram tepung roti / tepung panir
- Sediakan 50 gram gula pasir
- Sediakan 1 sdt soda kue
- Ambil 1 1/2 sdt baking powder
- Gunakan 1 sdt bubuk kayu manis (me : 2 sdt)
- Sediakan 1 butir telur
- Gunakan 50 gram margarin
- Ambil Air untuk olesan
- Siapkan Wijen
Cara membuat Roti gambang:
- Rebus gula merah dan air hingga gula larut, dinginkan
- Campur tepung terigu, tepung panir, gula pasir, soda kue, baking powder, bubuk kayu manis, dan telor aduk rata. Masukkan air gula sedikit demi sedikit sambil di aduk kembali hingga rata
- Masukkan margarin uleni kembali hingga rata, bulatkan diamkan selama 20 menit
- Timbang adonan seberat @40 gram, bentuk lonjong agak pipih. Lakukan hingga adonan habis. Oles dengan air kemudian tabur wijen
- Panggang roti pada suhu 170° selama 25 menit atau sesuaikan oven masing masing
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan roti gambang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
