Anda sedang mencari ide resep roti gambang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal roti gambang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti gambang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan roti gambang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan roti gambang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Roti Gambang menggunakan 18 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Roti Gambang:
- Sediakan Bahan A :
- Sediakan 200 gr tepung pro tinggi (sy pake golden eagle)
- Gunakan 100 gr tepung pro sedang (segitiga biru)
- Gunakan 1 sdt bubuk spekoek (bisa tambah jika ingin lebih wangi
- Ambil 30 gr butter (me : palmia royal)
- Ambil 2 kuning telur
- Ambil 1/2 sdt BPDA
- Siapkan 1/2 sdt soda kue
- Gunakan 1 sdm susu bubuk
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan Bahan B :
- Gunakan 150 gr gula merah/aren, sisir halus
- Siapkan 160 ml air
- Sediakan 1 sdm gula pasir (bisa tambah jika mau lebih manis)
- Gunakan Bahan olesan :
- Sediakan Secukupnya air
- Siapkan Bahan taburan :
- Gunakan Secukupnya wijen putih
Langkah-langkah menyiapkan Roti Gambang:
- Masak bahan B smp gula larutm sisihkan dan biarkan smp suhu ruang
- Tempatkan bahan A dlm 1 wadah dan aduk rata. Lalu masukkan larutan
- Tuang bahan B ke dlm bahan A. Aduk dgn spatula / tangan. Adonan memang agak lengket. Tp setelah masuk kulkas.
- Bulakan adonan dlm baskom, tutup dgn cling wrap. Simpan di kulkas selama 30 menit
- Setelah 30 menit. Keluarkan adonan dr kulkas. Panaskan oven dgn suhu 170dercel api sedang.
- Bentuk adona sesuai selera. (Sy timbang masing2 50gr jd 10 pcs).
- Oles dgn air dan taburi dgn wijen. Agak ditekan ya mom supaya wijennya nempel
- Masukkan oven dan panggang selama 20 menit (kenali oven masing2)
- Setelah matang. Angkat dan siap disantap. Hangat2 lebih enak 😍
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat roti gambang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
