Lagi mencari inspirasi resep roti gambang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti gambang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti gambang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan roti gambang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah roti gambang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Roti Gambang menggunakan 16 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Roti Gambang:
- Ambil 🌸 Bahan 1 🌸
- Siapkan 200 gram terigu protein tinggi
- Ambil 100 gram terigu serbaguna
- Gunakan 1 sdt bumbu spekkoek
- Ambil 1 sdm susu bubuk
- Ambil 1/4 sdt garam
- Gunakan 2 butir kuning telur
- Gunakan 30 gram butter
- Sediakan 1 sdm baking powder
- Gunakan 1 sdt baking soda
- Ambil 🌸 Bahan sirup gula 🌸
- Ambil 150 gram gula merah, iris halus
- Sediakan 160 ml air
- Ambil 2 sdt gula
- Siapkan Bahan lain:
- Siapkan Secukupnya air dan wijen
Langkah-langkah menyiapkan Roti Gambang:
- Pertama kita buat sirup gulanya dulu, campur semua bahan, biarkan mendidih dan mengental hingga menjadi 150 ml. Dinginkan. Boleh ditambah pewarna cokelat ya, saya gapake, jadi warnanya kurang joss.
- Campur semua bahan 1, aduk rata menggunakan sendok kayu. Masukkan sirup gula, sambil terus diaduk. Adonan memang lengket ya. Setelah dimasukkan kulkas udah ga lengket kok.
- Tutup adonan dengan plastic wrap, diamkan di chiller kulkas selama 30 menit.
- Siapkan loyang, alasi baking paper. Saya pakai margarin dan terigu. Sisihkan. Panaskan oven suhu 170°C
- Keluarkan adonan dari chiller kulkas, bentuk adonan memanjang dan agak ditekan. Olesi dengan air, lalu taburi wijen.
- Panggang selama 20 menit dengan api sedang atau sesuaikan oven masing-masing.
- Angkat, dinginkan di cooling rack. Sajikan dengan secangkir teh atau kopi hangat. Yumm.
- Maapkeun bentuknya yang -ah sudahlah ~ ini 😂
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Roti Gambang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
