Lagi mencari ide resep kembang goyang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kembang goyang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Kue kembang goyang or kuih loyang is an Indonesian and Malaysian flower-shaped traditional snack (), associated with Betawi cuisine and Malay cuisine. If it is translated into English, the word kembang goyang means a shaking flower (). Kue kembang goyang is made of rice flour which is mixed with eggs, sugar, a pinch of salt, and coconut milk.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kembang goyang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kembang goyang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kembang goyang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kembang Goyang menggunakan 11 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kembang Goyang:
- Sediakan tepung beras
- Gunakan tepung terigu
- Sediakan tepung sagu/tapioka
- Siapkan gula halus
- Sediakan santan instan + 125 ml air (kurang lebih)
- Gunakan telur, kocok lepas
- Ambil bubuk vanili
- Sediakan garam halus
- Siapkan pewarna makanan kuning telur
- Sediakan wijen putih
- Gunakan Minyak goreng
Repeat steps until batter is finished. Let it cool, and store in jar. Ini kembang goyang resep keluarga kami lohhh Yummy banget. bikin nya gampang, rasanya endull, makannya selalu jadi camilan kesukaan kami. Yuk dicoba buat 😊🤤 Video bikin di youtube : Susi Lestaa Ps.
Cara membuat Kembang Goyang:
- Campur tepung beras, terigu, tepung sagu/tapioka, gula halus, bubuk vanili dan garam halus. Aduk rata.
- Tuang santan + air ke dalam campuran tepung. Aduk rata hingga menjadi adonan yg licin.
- Masukkan telur kocok dan pewarna makanan, aduk kembali hingga tercampur rata.
- Panaskan cetakan kembang goyang dalam minyak yg cukup banyak.
- Taburkan sejumput wijen ke atas adonan.
- Angkat cetakan kembang goyang. Celup dalam adonan (jangan smp tenggelam seluruhnya). Angkat lalu masukkan dalam minyak panas.
- Goyangan cetakan dlm minyak, kue akan terlepas dgn sendirinya. Biarkan cetakan tetap dlm minyak untuk beberapa saat lalu ulangi langkah 6. Goreng kembang goyang hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
- Selanjutnya ulangi langkah 5, 6 dan 7 hingga adonan habis. Masukkan 3-4 cetak kue sj setiap kali menggoreng. Saat kue sdh dingin, segera masukkan ke dlm stoples.
Ada banyak banget menu di youtube ku, bisa dicek DapurSiJune. Kue tradisional khas Betawi ini bentuknya memang menyerupai sebuah kelopak bunga atau kembang, dan dalam proses membuatnya dengan cara digoyang-goyang hingga adonannya terlepas dari cetakan. Kembang goyang sejatinya merupakan nama sejenis perhiasaan & biasa dipasangkan pada rambut ataupun sanggul Kenikmatan Kembang Goyang yang enak sekarang bisa kita buat sendiri di rumah. Melalui resep yang mudah dan praktis ini, pemula pasti bisa bikin kembang goyang yang enak dan gurih. Nama kembang goyang berasal dari bentuknya yang menyerupai kelopak bunga atau kembang dan proses membuatnya digoyang-goyang hingga adonan terlepas dari cetakan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kembang goyang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
