Lagi mencari ide resep roti gambang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal roti gambang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti gambang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan roti gambang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat roti gambang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat roti gambang menggunakan 14 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan roti gambang:
- Gunakan 250 gram Gula Merah
- Sediakan 175 ml Air
- Siapkan 375 gram Tepung Terigu Protein Sedang
- Sediakan 125 gram Tepung Roti
- Gunakan 25 gram Susu Bubuk
- Gunakan 1/4 sendok teh Garam
- Ambil 1 sendok teh Soda Kue
- Ambil 2 sendok teh Baking Powder
- Gunakan 20 cm Kayu Manis
- Siapkan 1/4 sendok teh Vanili
- Ambil 2 buah Kuning Telur
- Sediakan 100 gram Margarin
- Gunakan 3 sendok makan Air
- Siapkan 3 sendok makan Wijen
Langkah-langkah membuat roti gambang:
- Rebus gula merah bersama air dan kayu manis batang yang dipatah2kan hingga gula larut dan air mendidih. Angkat, dinginkan. Sisihkan.
- Campur tepung terigu, tepung roti, susu bubuk, garam, soda kue, baking powder, kayu manis (aku ga pake), vanili, dan kuning telur, aduk rata. Masukkan air gula, uleni hingga tercampur rata.
- Masukkan margarin, uleni kembali hingga rata. Bulatkan adonan, tutup dengan plastik. Diamkan selama 30 menit di suhu ruang hingga adonan agak kering dan mudah dibentuk.
- Buka plastik. Timbang adonan @ seberat 75 g, pipihkan, gulung memanjang, bentuk bulat lonjong (aku 40gr aja). Atur adonan di atas loyang datar bersemir margarin, beri jarak di antaranya. Olesi permukaan roti dengan air, taburi wijen.
- Panggang dalam oven panas bersuhu 150 derajat Celcius selama 30 menit hingga matang.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan roti gambang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
