Sedang mencari inspirasi resep speculaas (biskuit rempah) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal speculaas (biskuit rempah) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari speculaas (biskuit rempah), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan speculaas (biskuit rempah) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat speculaas (biskuit rempah) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Speculaas (biskuit rempah) menggunakan 11 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Speculaas (biskuit rempah):
- Gunakan Bahan rempah (bubuk sepkuk) ada di resep sy sebelumnya (lihat resep)
- Gunakan Bahan biskuit :
- Sediakan 250 gr tepung terigu segitiga biru
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt baking powder
- Siapkan 3 1/2 sdt bubuk spekuk
- Ambil 1 sdm cocoa powder (biar warna lebih pekat)
- Sediakan 110 gr butter/margarien suhu ruang
- Siapkan 2 sdm gula aren
- Siapkan 1 sdm gula putih
- Ambil 1 butir telur
Langkah-langkah menyiapkan Speculaas (biskuit rempah):
- Di wadah besar, campurkan terigu, bahan rempah (bubuk spekuk), garam dan baking powder. Aduk rata.
- Di wadah lain, campurkan butter/margarine dan gula. Aduk sampai rata. Setelah itu, masukkan telur dan aduk kembali sampai menyatu.
- Campurkan adonan kering ke adonan basah. Aduk sampai rata. Bentuk adonan bulat pipih, bungkus dengan plastik wrap dan diamkan di kulkas minimal 1 1/2 jam.
- Keluarkan adonan dari kulkas dan keluarkan dari plastik wrap. Gilas dengan rolling pin sampai ketebalan 1/2 cm. Bentuk sesuka hati. Kalau saya bentuk bulat dicetak dari tutup gelas. Tata di loyang yg sudah dialasi baking paper
- Panggang di oven suhu 170° C selama 20 menit (Tentu ovennya sudah di-preheat dahulu.)
- Sajikan bersama kopi pahit atau teh tawar..maasyaaAllah😍
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Speculaas (biskuit rempah) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
