Sedang mencari inspirasi resep almond speculaas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal almond speculaas yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari almond speculaas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan almond speculaas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah almond speculaas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Almond Speculaas memakai 12 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Almond Speculaas:
- Sediakan 280 gr Tepung terigu protein sedang
- Siapkan 30 gr Susu bubuk
- Sediakan 1 sdt Baking powder
- Ambil 1 sdm Bumbu spekoek/speculaas
- Siapkan 100 gr Margarine (saya pakai butter margarine)
- Ambil 75 gr Mentega
- Gunakan 30 gr Gula halus/bubuk
- Ambil 125 gr Brown sugar
- Gunakan 1/4 sdt Garam
- Sediakan 1 btr Kuning telur
- Sediakan 60 gr Tepung almond kasar
- Sediakan Secukupnya susu cair untuk olesan
Langkah-langkah menyiapkan Almond Speculaas:
- Ayak jadi satu tepung terigu, susu bubuk, baking powder dan bumbu spekoek, sisihkan.
- Kocok margarine, mentega, gula halus, brown sugar dan garam hingga rata, sekitar 2 mnt. Lalu masukkan kuning telur dan kocok sebentar hingga rata.
- Masukkan ayakan tepung dan aduk dengan spatula hingga agak tercampur, lalu masukkan tepung almond, aduk sebentar saja dengan tangan hingga rata. Bulatkan dan letakkan dalam wadah tertutup atau bungkus dengan plastik wrap, lalu simpan di kulkas sebentar agar lebih mudah dibentuk.
- Ambil adonan secukupnya lalu gilas adonan dengan rolling pin setebal 3 mm kemudian cetak dengan biscuit cutter (cetakan biskuit). Susun di loyang yang sudah dioles margarine atau diberi alas. Oleskan susu.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 150 C selama 25-30 mnt. Keluarkan dari oven, biarkan 5 mnt agar mengeras lalu dinginkan di cooling rack.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Almond Speculaas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
