Lagi mencari inspirasi resep kue ketan/ kue bantal yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue ketan/ kue bantal yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue ketan/ kue bantal, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kue ketan/ kue bantal enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kue ketan/ kue bantal sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Kue ketan/ kue bantal memakai 7 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kue ketan/ kue bantal:
- Gunakan 250 gram ketan putih
- Gunakan 1/3 butir kelapa parut
- Ambil 4 sdm gula pasir
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan Segenggam kacang tanah
- Gunakan 150 gram pisang matang
- Gunakan 10 helai janur dan tali (bambu/rafia)
Langkah-langkah menyiapkan Kue ketan/ kue bantal:
- Belah janurnya, buang lidinya, Bentuk janurnya dengan melipat bagian pangkal, sematkan lidi, Kemudian gulung janurnya mengikuti lipatan, usahakan lipatan tidak kendor dan tersusun rapi.sematkan lidi pada ujung janur. Sisihkan.
- Rendam ketan semalaman, Kemudian kukus ketan hingga setengah matang. Sisihkan. Kelapa parut nya juga di kukus.
- Potong potong pisang sesuai selera, sisihkan. Sangrai kacang tanah hingga agak hitam kulitnya. dinginkan dan buang kulit arinya. Potong potong tali sepanjang 40-50 cm.
- Campur semua bahan isian aduk rata. Masukkan dalam kulit bantal (janur) isi hingga sepertiganya saja, Kemudian lipat atasnya ikat dengan tali kanan kiri dan simpulkan. Lakukan hingga adonan habis. Siapkan panci isi dengan air secukupnya, masukkan kue dan rebus hingga matang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kue ketan/ kue bantal yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
