Lagi mencari inspirasi resep odading/bolang baling/kue bantal/galundeng/roti goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal odading/bolang baling/kue bantal/galundeng/roti goreng yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari odading/bolang baling/kue bantal/galundeng/roti goreng, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan odading/bolang baling/kue bantal/galundeng/roti goreng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah odading/bolang baling/kue bantal/galundeng/roti goreng yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Odading/bolang baling/kue bantal/galundeng/roti goreng memakai 14 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Odading/bolang baling/kue bantal/galundeng/roti goreng:
- Ambil 250 gr tepung terigu protein.sedang/segitiga biru/sania
- Gunakan 1 butir telur
- Siapkan 30 gr minyak goreng
- Siapkan 100 gr air hangat
- Sediakan 50 gr gula pasir
- Gunakan 3 gr baking powder
- Sediakan 4 gr ragi instan
- Ambil Toping :
- Sediakan 25 gr wijen
- Sediakan 25 gr tepung beras+25 gr gula+25gr air+25gr tepung sagu
- Siapkan Filling :
- Gunakan Wincheez (filling cheese)
- Siapkan Keju mozarella/Kraft quick melt
- Gunakan Minyak padat/minyak goreng utk menggoreng
Cara menyiapkan Odading/bolang baling/kue bantal/galundeng/roti goreng:
- Dalam waskom (gula pasir, ragi, telur) diaduk hingga larut gulanya pakai whisk tambahkan minyak goreng aduk lagi, selanjutnya masukkan terigu dan baking powder, uleni pakai tangan hingga adonan tdk lengket di tangan dan wadah (bisa dimixer tdk sampai kalis elastis transparan) sekitar 10 mnt, bulatkan adonan dan tutup dengan kain serbet/plastik wrap diamkan 1 jam (ngembang 2x).
- Kempiskan adonan gilas tidak terlalu tebal, potong potong sesuai selera. Ambil satu potongan isi dengan keju dan cream cheese (bisa diisi bahan lainnya) tutup/lipat rapatkan dgn menekan tepi adonan, lakukan hingga adonan habis, tata di loyang beri jarak, biarkan ngembang bentar 15 mnt, tutup serbet (jika adonan tdk diberi isi gilasnya agak tebal).
- Buat bahan toping, (campur semua jadi satu). Panaskan wajan yg berisi minyak goreng/minyak padat, sambil menunggu wajan panas, oleskan bahan toping diatas permukaan odading yg akan digoreng di wajan.
- Goreng dengan api sedang jika diukur suhu minyak sekitar 140-150 derajat celcius goreng hingga kecoklatan, tiriskan…
- Nikmati….
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan odading/bolang baling/kue bantal/galundeng/roti goreng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
