Sedang mencari ide resep bolu gumerja (gula merah jahe) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bolu gumerja (gula merah jahe) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolu gumerja (gula merah jahe), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bolu gumerja (gula merah jahe) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
CARA MEMBUAT : Telur, gula merah, TBM, Soda kue di Campur lalu dikocok sampai res (Mengembang). Lihat juga resep Bolu gula merah santan panggang enak lainnya. Campurkan ( gula pasir + gula merah + jahe secukupnya + beberapa potong daun pandan + tambahkan sedikit garam ) dan air bersih secukupnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bolu gumerja (gula merah jahe) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bolu gumerja (gula merah jahe) memakai 9 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bolu gumerja (gula merah jahe):
- Siapkan 1/4 Tepung terigu biasa
- Ambil 1 sdm Soda kue
- Gunakan 1 sdm Baking powder
- Ambil 1 kerek Gula jawa
- Gunakan 1 ruas Jahe
- Siapkan 1 gelas belimbing Air
- Ambil 4 sdm Gula pasir
- Ambil 1 butir Telor
- Ambil 1 gelas belimbing Minyak sayur
Lanjut rebus bersama semua sisa "Bahan-B", masak dengan api sedang sambil diaduk sampai mendidih. Aduk memakai whisk atau mixer hingga pucat dan ngembang. Lanju tambahkan "Tepung Terigu" dan "Air Gula Merah", kembali aduk sampai tercampur. Bolu rempah dengan gula merah ini legit dan lembut dengan kolaborasi aroma dan rasa rempah yang lembut plus gula merah yang sedap.
Cara membuat Bolu gumerja (gula merah jahe):
- Ayak tepung bersama dengan soda dan baking biar lembut karna aku pake terigu biasa.sisihkan
- Potong jahe kecil" dan masukan ke dalam air yg telah di panaskan beserta gula jawa.tunggu sampai gula larut dan kecilkan api.setelah larut,saring sisihkan.
- Kocok dengan wisk/garpu telur dan gula pasir sampai berbusa atau mengembang
- Masukan air gula sambil di aduk perlahan tapi pasti
- Masukan tepung yg sudah tercampur dengan baking dan soda,aduk perlahan namun kuat.sampai tercampur rata
- Masukan minyak dan aduk pelan" saja
- Setelah semua bahan masuk,saatnya masukan papercup ke cetakan bolu kukus. Lalu kukus selama 5 menit dalam api besar dan stabil.(jangan lupa tutup kukusan di lapisi kain kaos biar uapnya tidak menetes pada bolu)
- Terakhir,angkat bolu dan sajikan untuk teman kopi orang tercintah
Oke, menuju ke resep bolu rempah gula merah yang kali ini saya hadirkan. Resepnya ada didalam buku Homemade Baking Just Try & Taste. Sewangi aroma gula merah pada bolu kukus ini, eiyaaa 😀. Cara membuat bolu kukus gula merah yang enak, merekah dan bisa ketawa ngakak memang bisa dibilang susah-susah gampang. Sebab kita harus menggunakan takaran adonan yang pas dan pengolahannya yang baik agar bolu dapat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bolu gumerja (gula merah jahe) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
