Anda sedang mencari ide resep kembang goyang (antari) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kembang goyang (antari) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kembang goyang (antari), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kembang goyang (antari) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Resep Kembang Goyang (Antari) Renyah Anti Gagal. Ada beberapa versi resep kembang goyang ya, ada yg pakai tepung beras saja, ada yg ditambahi tapioka, ada yg ditambahi terigu, margarin, dll. Saya cocok sama resep kembang goyang ini, recommended bgt, hasilnya renyah dan.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kembang goyang (antari) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kembang Goyang (Antari) menggunakan 8 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kembang Goyang (Antari):
- Siapkan tepung beras
- Sediakan santan cair (1 sachet)
- Gunakan air
- Ambil telur
- Siapkan penuh gula pasir
- Ambil garam
- Sediakan wijen
- Sediakan pewarna makanan (merah tua) *selera
Salah satu kreasi pembuatan kue ini ada dengan manambahkan biji wijen. Biji wijen berasal dari buah tumbuhan wijen. Kembang Goyang (Antari) Renyah Anti Gagal Ada beberapa versi resep kembang goyang ya, ada yg pakai tepung beras saja, ada yg ditambahi tapioka, ada yg ditambahi terigu, margarin, dll. Saya cocok sama resep kembang goyang ini, recommended bgt, hasilnya renyah dan ga berminyak, asal api ga terlalu kecil dan suhu.
Langkah-langkah menyiapkan Kembang Goyang (Antari):
- Campur santan dan air menjadi 1 pada wadah
- Kocok lepas telur, kemudian masukkan gula & garam. Aduk hingga rata dan gula terasa sudah halus.
- Masukkan tepung yg sudah disaring kedalam adonan telur & gula. Kemudian tuang air santan perlahan” dan aduk hingga merata. Ulangi step ini hingga air santan habis.
- Masukkan wijen & pewarna makanan kedalam adonan, aduk kembali.
- Koreksi rasa..
- Siapkan wajan penggorengan dengan minyak yg cukup & api sedang. Cek panas api menggunakan tusuk sate apabila sudah terdapat buih2 berarti adonan siap dibuat.
- Letakkan cetakan kembang goyang kedalam minyak penggorengan, kemudian masukkan kedalam adonan (jangan sampai tercelup penuh sampai keatas cetakan) dan taruh kedalam wajan kembali dengan mendiamkan beberapa detik kemudian goyang” agar bisa lepas dari cetakan. Ulangi step ini hingga adonan habis
- Kembang Goyang (Antari) siap disajikaaaan ☺️
Kue Kembang Goyang adalah salah satu kue tradisional khas Betawi. Nama kembang goyang berasal dari bentuknya yang menyerupai kelopak bunga atau kembang dan proses membuatnya digoyang-goyang hingga adonan terlepas dari cetakan. Di daerah lain kue kering atau lebih tepatnya kudapan kering ini namanya macam-macam. Kue lentari atau kue kembang goyang, atau sering juga disebut dengan kue antari, merupakan jajanan tradisional asli Indonesia. Rasanya sangat renyah dan dapat dibuat beraneka ragam rasa, seperti asin, manis, wijen, dan lain-lain.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kembang goyang (antari) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
