Sedang mencari inspirasi resep kembang goyang (antari) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kembang goyang (antari) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Kembang Goyang (Antari) Renyah Anti Gagal. Ada beberapa versi resep kembang goyang ya, ada yg pakai tepung beras saja, ada yg ditambahi tapioka, ada yg ditambahi terigu, margarin, dll. Saya cocok sama resep kembang goyang ini, recommended bgt, hasilnya renyah dan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kembang goyang (antari), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kembang goyang (antari) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kembang goyang (antari) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Kembang Goyang (Antari) menggunakan 8 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kembang Goyang (Antari):
- Siapkan tepung beras
- Sediakan santan cair (1 sachet)
- Sediakan air
- Gunakan telur
- Siapkan penuh gula pasir
- Siapkan garam
- Ambil wijen
- Ambil pewarna makanan (merah tua) *selera
Salah satu kreasi pembuatan kue ini ada dengan manambahkan biji wijen. Biji wijen berasal dari buah tumbuhan wijen. Kembang Goyang (Antari) Renyah Anti Gagal Ada beberapa versi resep kembang goyang ya, ada yg pakai tepung beras saja, ada yg ditambahi tapioka, ada yg ditambahi terigu, margarin, dll. Saya cocok sama resep kembang goyang ini, recommended bgt, hasilnya renyah dan ga berminyak, asal api ga terlalu kecil dan suhu.
Langkah-langkah menyiapkan Kembang Goyang (Antari):
- Campur santan dan air menjadi 1 pada wadah
- Kocok lepas telur, kemudian masukkan gula & garam. Aduk hingga rata dan gula terasa sudah halus.
- Masukkan tepung yg sudah disaring kedalam adonan telur & gula. Kemudian tuang air santan perlahan” dan aduk hingga merata. Ulangi step ini hingga air santan habis.
- Masukkan wijen & pewarna makanan kedalam adonan, aduk kembali.
- Koreksi rasa..
- Siapkan wajan penggorengan dengan minyak yg cukup & api sedang. Cek panas api menggunakan tusuk sate apabila sudah terdapat buih2 berarti adonan siap dibuat.
- Letakkan cetakan kembang goyang kedalam minyak penggorengan, kemudian masukkan kedalam adonan (jangan sampai tercelup penuh sampai keatas cetakan) dan taruh kedalam wajan kembali dengan mendiamkan beberapa detik kemudian goyang” agar bisa lepas dari cetakan. Ulangi step ini hingga adonan habis
- Kembang Goyang (Antari) siap disajikaaaan ☺️
Kue Kembang Goyang adalah salah satu kue tradisional khas Betawi. Nama kembang goyang berasal dari bentuknya yang menyerupai kelopak bunga atau kembang dan proses membuatnya digoyang-goyang hingga adonan terlepas dari cetakan. Di daerah lain kue kering atau lebih tepatnya kudapan kering ini namanya macam-macam. Kue lentari atau kue kembang goyang, atau sering juga disebut dengan kue antari, merupakan jajanan tradisional asli Indonesia. Rasanya sangat renyah dan dapat dibuat beraneka ragam rasa, seperti asin, manis, wijen, dan lain-lain.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kembang goyang (antari) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
