Lagi mencari ide resep kue kembang goyang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue kembang goyang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue kembang goyang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kue kembang goyang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Kue kembang goyang or kuih loyang is an Indonesian and Malaysian flower-shaped traditional snack (), associated with Betawi cuisine and Malay cuisine. If it is translated into English, the word kembang goyang means a shaking flower (). Kue kembang goyang is made of rice flour which is mixed with eggs, sugar, a pinch of salt, and coconut milk.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kue kembang goyang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Kue Kembang Goyang memakai 9 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kue Kembang Goyang:
- Ambil tepung beras
- Gunakan tepung terigu
- Sediakan tepung kanji
- Gunakan telur
- Gunakan gula pasir
- Sediakan vanili
- Gunakan air kapur sirih (ambil beningnya saja)
- Siapkan pewarna makanan warna merah tua
- Siapkan Minyak goreng
Di sumatra kue ini dikenal dengan nama kue kembang loyang. Kue ini biasa disajikan di acara acara tertentu seperti hajatan sampai lebaran. Kue Kembang Goyang adalah salah satu kue tradisional khas Betawi. Nama kembang goyang berasal dari bentuknya yang menyerupai kelopak bunga atau kembang dan proses membuatnya digoyang-goyang hingga adonan terlepas dari cetakan.
Langkah-langkah menyiapkan Kue Kembang Goyang:
- Kocok telur dan gula sampai gula larut.
- Masukkan kocokan telur ke dalam campuran tepung beras, tepung terigu, tepung kanji & vanili. Tambahkan air kapur sirih sedikit demi sedikit, aduk sampai tidak ada tepung yg menggumpal.
- Saring adonan, agar didapat adonan yg halus. Beri pewarna makanan. Aduk rata.
- Panaskan minyak, celupkan cetakan kembang goyang sampai benar2 panas.
- Setelah panas celupkan cetakan ke dalam adonan lalu celupkan ke minyak goreng dan goyang2 agar adonan terlepas dr cetakan.
- Goreng hingga matang dan renyah. Lakukan hingga adonan habis.
- Contoh gelas belimbing, kira2 mungkin 200ml
Kue kembang goyang Dibuat dari tepung beras. Kue kering ini disebut Kembang Goyang karena ketika akan digoreng cetakan digoyang-goyangkan di atas minyak. Kue Kembang Goyang, Kue Kembang Layang atau Loyang. Video ini dibuat sebagai tutorial cara bikin kue, atau membuat Kue Kembang Goyang. Gunakan Rosita Cetakan Kembang Goyang (lihat di Lazada DISKON) yang memiliki variasi bentuk dan terbuat dari aluminium, sehingga lebih aman, tidak lengket, dan tahan lama dibandingkan yang lainnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kue kembang goyang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
