Sedang mencari inspirasi resep tongseng kambing (tanpa santan) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng kambing (tanpa santan) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng kambing (tanpa santan), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tongseng kambing (tanpa santan) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Resep dan Cara mudah Memasak Tongseng Daging Kambing Tanpa Santan, Empuk dan Enak, Berikut ini kami bagikan resep tongseng kambing untuk anda dicoba dirumah. Alhamdulillah selamat hari raya Idul Adha bagi THV Lovers yang Muslim di manapun berada. Tongseng kambing adalah olahan masakan yang menggunakan daging kambing.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tongseng kambing (tanpa santan) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tongseng Kambing (Tanpa Santan) menggunakan 19 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tongseng Kambing (Tanpa Santan):
- Gunakan 300 gram daging kambing, bagian sandung lamur, potong kecil-kecil
- Siapkan 700 ml air
- Gunakan 1 batang serai (saya skip)
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1/2 sendok makan gula merah (saya skip)
- Ambil 3 sendok makan kecap
- Gunakan 2 lembar kol, iris kasar (saya skip)
- Gunakan 1 buah tomat, potong-potong (optional)
- Gunakan 1 batang daun bawang, iris kasar
- Sediakan 7 buah cabe rawit utuh
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan 1/2 sendok makan bawang merah goreng (untuk taburan)
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 6 butir bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 4 butir kemiri
- Sediakan 1 cm jahe
- Sediakan 1 cm kunyit
- Sediakan Secukupnya merica bubuk
Kali ini Yuda Bustara akan berbagi resep Tongseng Kambing Tanpa Santan. Bumbu tongseng kambing, bumbu tongseng sapi, dan bumbu tongseng ayam bisa di beli dengan mudah di warung kecil maupun di pasar pasar Beberapa resep masakan tongseng yang cukup terkenal saat ini yakni resep tongseng kambing tanpa santan, resep tongseng kambing khas solo. Cara membuat tongseng kambing tanpa santan bisa kamu coba di rumah. Hari Raya Idul Adha juga identik dengan sajian makanan berbahan daging seperti sapi dan kambing.
Langkah-langkah menyiapkan Tongseng Kambing (Tanpa Santan):
- Cuci bersih daging, tiriskan kemudian potong-potong daging sesuai selera, sisihkan
- Tumis hingga harum dan matang, bumbu halus bersama sereh dan daun jeruk
- Masukkan daging, aduk hingga rata dan daging berubah warna
- Masukkan air kemudian tambahkan kecap manis, gula dan garam secukupnya, aduk hingga rata
- Masak tongseng hingga mendidih, koreksi rasa. Tutup panci, masak hingga daging empuk menggunakan api sedang kecil
- Jika daging sudah empuk, buka panci, masukkan bawang goreng, kol dan daun bawang serta cabe rawit utuh, masak sebentar hingga meresap dan kuah menyusut. Terakhir masukkan potongan tomat (jika pakai)
Menjelang Idul Adha, tentunya kamu membutuhkan inspirasi dalam mengolah daging kambing. Membuat tongseng gak harus menggunakan santan. Nah, buat kamu yang ingin lebih sehat, bisa membuat tongseng kambing tanpa santan. Rasanya tetap gurih dan lezat, kok. Tongseng kambing tanpa santan siap dinikmati bersama keluarga di hari besar.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tongseng kambing (tanpa santan) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
