Sedang mencari ide resep kembang goyang/ kembang layang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kembang goyang/ kembang layang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Kue kembang goyang or kuih loyang is an Indonesian and Malaysian flower-shaped traditional snack (), associated with Betawi cuisine and Malay cuisine. If it is translated into English, the word kembang goyang means a shaking flower (). Kue kembang goyang is made of rice flour which is mixed with eggs, sugar, a pinch of salt, and coconut milk.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kembang goyang/ kembang layang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kembang goyang/ kembang layang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kembang goyang/ kembang layang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Kembang Goyang/ Kembang Layang memakai 6 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kembang Goyang/ Kembang Layang:
- Gunakan tepung terigu
- Ambil gula halus
- Sediakan telur
- Sediakan garam
- Sediakan santan
- Sediakan Minyak goreng
Kue Kembang Loyang ini sering kita jumpai dengan nama lain kue kembang goyang. Kue tradisional ini lebih mirip kerupuk dari pada dibilang kue dengan bentuk bundar seperti bunga atau kembang. Kue ini dikenal di berbagai daerah di indonesia. Di sumatra kue ini dikenal dengan nama kue kembang loyang.
Cara membuat Kembang Goyang/ Kembang Layang:
- Aduk tepung beras, gula, telur dan garam sampai rata.
- Panaskan minyak. Gunakan api sedang. Masukkan cetakan kembang goyang terendam dalam minyak panas.
- Celup cetakan ke adonan sampai batas atas cetakan.
- Masukkan dalam minyak goreng, goyang-goyang cetakannya hingga terlepas. Rendam lagi cetakan sebentar di minyak panas baru celup cetakan di adonan. Ulangi hingga adonan habis.
- Goreng sampai matang dan kering. Warna kuning keemasan. Angkat dan letakkan bagian kembang yang terbuka dibagian bawah agar minyak langsung tiris. Dinginkan dan nikmati. 😋
Kue ini biasa disajikan di acara acara tertentu seperti hajatan sampai lebaran. Karena tektur yang keras dan rangup, mungkin jenis makanan ini adalah jenis makanan keropok/ kerupuk. Tapi banyak juga yang menyebutnya dengan kue. Kue tradisional khas Betawi ini bentuknya memang menyerupai sebuah kelopak bunga atau kembang, dan dalam proses membuatnya dengan cara digoyang-goyang hingga adonannya terlepas dari cetakan. Kembang goyang sejatinya merupakan nama sejenis perhiasaan & biasa dipasangkan pada rambut ataupun sanggul Ini kembang goyang resep keluarga kami lohhh Yummy banget. bikin nya gampang, rasanya endull, makannya selalu jadi camilan kesukaan kami.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kembang goyang/ kembang layang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
