Lagi mencari ide resep tongseng daging kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongseng daging kambing yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng daging kambing, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tongseng daging kambing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Resep tongseng daging kambing - Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng. Lihat juga resep Tongseng Kambing Solo enak lainnya. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tongseng daging kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tongseng daging kambing memakai 23 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tongseng daging kambing:
- Ambil 1 kg daging kambing (me. Campur daging dan tulangnya)
- Ambil 1000 ml Air
- Ambil 3 cm lengkuas geprek
- Gunakan 2 btg serai geprek
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Ambil 4 lembar daun salam
- Ambil 200 ml santal kental (me. Santan kara 65 ml. 2 bks)
- Siapkan 1 sdm merica (me. Ladaku merica bubuk)
- Gunakan 1 SDM ketumbar halus
- Siapkan 2 btg daun bawang iris serong
- Ambil Kol sesuai selera sobek sobek agak besar
- Sediakan 2 buah tomat (me. Tomat merah/hijau)
- Ambil Cabe rawit sesuai selera potong potong
- Siapkan Bawang goreng untuk taburan
- Sediakan secukupnya Gula merah
- Gunakan 2 SDM kecap
- Ambil Penyedap rasa jika suka (me. Royco rasa sapi 1 bks)
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 16 butir bawang merah
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Siapkan 5 butir kemiri
- Sediakan 2 cm kunyit
Bumbu tongseng daging kambing dapat dibeli di pasar tradisional atau ada juga di warung warung. Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan salah satu kuliner nusantara yang mirip dengan gulai, hanya saja bumbu tongseng lebih terasa kuat di lidah. Selain itu, tongseng dibuat dari daging. Tongseng daging kambing sejatinya berasal dari Boyolali, Jawa Tengah.
Cara membuat Tongseng daging kambing:
- Blender bumbu halus bawang merah/putih, kemiri dan kunyit dg sedikit minyak. Lalu tumis hingga wangi tambahkan lengkuas Duan jeruk/salam dan serai
- Masukkan daging kambing yg sudah dicuci bersih tuang air 600 ml kedalam bumbu yg ditumis aduk merata lalu tutup wajan. Rebus daging hingga empuk
- Setelah empuk masukkan santan kental. Tambahkan sisa air tadi. Masak hingga santan mendidih. Aduk aduk agar santan tidak pecah
- Setelah mendidih tambah merica, ketumbar, garam, penyedap rasa, kecap dan gula merah. Cek rasa
- Terakhir masukkan kol, cabe rawit, daun bawang dan tomat masak 5 mnt.
- Setelah semua matang. Angkat taburi bawang goreng,
- Siap disajikan dg nasi hangat😋😋
Kalau pernah menyambangi kota ini, kamu akan melihat patung pedagang tongseng yang menjadi ikon kota yang letaknya dekat. Tongseng merupakan kuliner yang sangat disukai sehingga manjadi tujuan wisata kuliner. Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan makanan yang mirip dengan gulai tapi bumbunya lebih tajam dan daging yang digunakan masih melekat pada tulang. Bagian daging kambing yang dijadikan tongseng, umumnya terdiri dari daging, jeroan dan daging bertulang. Namun, masalah pemilihan bagian daging kambing,tergantung pilihan pembeli.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tongseng daging kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
