Lagi mencari inspirasi resep ayam masak habang (merah) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam masak habang (merah) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam masak habang (merah), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam masak habang (merah) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Selanjutnya, bumbui dengan garam dan gula pasir secukupnya. Masak ayam habang hingga matang dan air sedikit menyusut. Jika sudah, sajikan ayam masak habang dengan sepiring nasi hangat.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam masak habang (merah) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Masak Habang (Merah) memakai 7 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Masak Habang (Merah):
- Ambil ayam ras
- Gunakan bumbu masak habang
- Sediakan royco ayam
- Sediakan garam
- Ambil mecin
- Gunakan gula
- Sediakan Minyak goreng
Resep ayam masak habang khas Banjar bisa diibaratkan sebagai balado manis dari pulau Borneo. Ayam dimasak dalam bumbu yang berwarna merah pekat yang berasal dari campuran cabai dan gula. Taburi dengan bawang merah goreng dan sajikan dengan nasi hangat. Suka bngt sama masak habang, apa lg dimakan sama nasi kuning, krna aku gk ada nasi kuning, pkai nasi putih jg enak kok😁 #BelanjaIdeDiPasarCookpad Aisyah aryo.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Masak Habang (Merah):
- Pertama bersihkan ayam lalu kasih garam,mecin,asam jawa lalu goreng hingga setengah matang
- Masukan bumbu masak habang (merah) saya memakai yg udah jd ya beli dipasar, masukan kedalam wajan yg sudah dikasih minyak sedikit lalu aduk2 kasih air biar tak trlalu kental
- Terakhir kasih garam gula mecin royco cek rasa kalo sudah agak pas tinggal msukan ayamnya tunggu smpai ngeresap tp tetap berkuah dan sajikan,,,
Ayam masak merah ni sesuai dimakan dengan nasi putih, nasi minyak, nasi lemak dan nasi tomato. Tak tau la nak kata tapi kalau makan ayam masak merah di kenduri kahwin, mesti lauk tu sedap teruk. Kalau suka makan ayam masak merah style kenduri kahwin, ni RASA kongsikan resipinya. Membuat Masak Habang Ayam: Pertama kita buat bumbu masak habang dulu, karena ini memakan cukup banyak waktu. Buang biji pada lombok merah kering dan rendam pada air panas.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam masak habang (merah) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
