Sedang mencari ide resep pare isi daging ayam masak bumbu rendang mom 'k2' yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pare isi daging ayam masak bumbu rendang mom 'k2' yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Masak sampai ayam matang & santan menyusut sampai bumbu kering mengental meresap dalam daging dan berminyak. Masakan rendang daging merupakan masakan favorit keluarga indonesia, namun demikian bagaimana supaya daging rendang bisa empuk dan bumbunya Masakan daging sapi bumbu rendang enak ini mempunyai cita rasa yang enak dan di sukai oleh anak anak maupun para orang tua. Ayam Rendang bumbu jadi praktis simpel Enak.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pare isi daging ayam masak bumbu rendang mom 'k2', pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pare isi daging ayam masak bumbu rendang mom 'k2' yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pare isi daging ayam masak bumbu rendang mom 'k2' yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan PARE ISI DAGING AYAM MASAK BUMBU RENDANG MOM 'K2' menggunakan 30 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan PARE ISI DAGING AYAM MASAK BUMBU RENDANG MOM 'K2':
- Ambil BAHAN DASAR👇
- Sediakan 1,5 kg PARE uk. besar
- Siapkan BAHAN DAN BUMBU ISIAN👇
- Ambil 500 gram daging ayam cincang
- Gunakan 1/4 kg udang uk. sedang cincang
- Siapkan 2 butir telur ayam
- Gunakan 4 siùng bawang putih cincang halus
- Gunakan 1/2 buah kelapa parut muda uk. sedang
- Sediakan 2 sdm tepung maizena
- Gunakan 1 sdm kaldu bubuk rasa ayam
- Siapkan 1/2 sdt Garam
- Gunakan 1/2 sdt gula
- Siapkan 1 sdt merica bubuk/ladaku
- Siapkan bahan kuah santan
- Ambil 2 santan kara isi @65 ml
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Gunakan 6 buah kemiri sangrai
- Sediakan 15 cabe rawit merah (bisa skip atau dikurangi)
- Gunakan 2 ruas jahe
- Sediakan 2 ruas laos
- Gunakan 2 batang sere
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk desaku
- Gunakan 1 sdt kunyit bubuk desaku
- Ambil 1/2 sdt jintan bubuk desaku
- Ambil 1 potongan kayu manis kecil
- Siapkan Unjung sdt merica
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Ambil 1 sachet masako rasa ayam @Rp. 500
Kukeluarkan semua isi kontolku, begitu banyak sehingga mengenai pipi dan kening mama. Nafasku tersengal sengal, aku coba untuk memulihkan tenaga, kulihat raut wajah mama sedikit bersemu dan sedikit senyum terbentuk dibibirnya. Selain bagian punggung, sebaiknya dililit dengan kain katun agar tidak rontok dagingnya ketika dimasak. Rebus kedalam wajan, santan beserta bumbu yang dihaluskan, serta daun salam dan asam kandis.
Cara menyiapkan PARE ISI DAGING AYAM MASAK BUMBU RENDANG MOM 'K2':
- Siapkan semua bahan, bersihkan dan cuci bahan yang perlu dicuci di bawah air mengalir
- LANGKAH PERTAMA - Potong pare bagi dua bagian baeah dan atas jangan dipotong hilangkan tanfkainya saja. Kerok isi dalamnya, sisihkan, letakan dalam wadah sesuai dengan potongan pare masing-masing sesuai pasangannya karena akan direkatkan kembali lalu beri 2 sdm garam dan tuang 800 ml air rendam 10 menit dengan tujuan supaya pare tidak pahit, buang air, cuci bersih dengan air mengalir dan tiriskan, susun sesuai pasangannya
- LANGKAH KE-3 - BUAT ISIANNYA - • Sebelum semua bahan isian dicampur, daging ayamnya di masak terlebih dahulu supaya ketika dimasak bersama pare tidak terlalu lama sehingga pare tidak becek. - • Siapkan wajan, tuang minyak 1 sdm, panaskan minyak, setelah minyak panas, masukan bawang putih cincang..goseng sampai kekuningan kemudian masukan daging ayam cincangnya, aduk-aduk lalu tuang setengah gelas air bersama bumbu penyedapnya (kaldu bubuk, garam dan gula) masak hingga mengental dan sedikit asat.
- Matikan kompor, biarkan tetap di wajan dan dinginkan sebelum dicampur dengan bahan isian lainnya
- Sambil menunggu haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk, daun salam dan kayu manis
- Setelah daging ayamnya benar-benar dingin masukan parutan kelapa, telur, tepung maizena aduk rata, pastikan semua tercampur rata
- LANGKAH KE-4 - • ambil setiap potongan pare sesuai dengan pasangannya masing-masing lalu masukan isiannya ke dalam pare dengan menggunakan jari tangan yang dibungkus plastik sambil di tekan sehingga masuk sampai bagian bawah. - • lakukan sampai semua potongan pare terisi kemudian rekatkan kembali masing-masing pasangan potongan pare dengan tusuk gigi atau lidi.
- LANGKAH KE-5 - Siapkan wajan - • Tuang 4 sdm minyak, panaskan minyak lalu masukan bumbu halus goseng hingga harum lalu tuang 500 ml air bersama daun jeruk purut, daun salam dan kayu manis dan tambahkan bumbu penyedapnya aduk-aduk biarkan sampai mendidih - • Kemudian masukan pare susun rapi jangan diaduk tutup rapat tunggu sebentar.
- Setelah sekitar 10 menit buka tutup wajannya balik pare dengan penjepit sehingga tidak hancur supaya pare matang dengan sempurna dan koreksi rasa lalu masukan santan kara merata aduk-aduk rata kaldunya sehingga tercampur sempurna sampai mendidih kembali lalu matikan kompor - • Angkat pare menggunakan penjepit, iris pare di papan iris sesuai keinginan dengan pisau yang tajam supaya tidak hancur, sajikan dipiring dan tuang kaldu rendangnya…
- Tara, PARE ISI AYAM MASAK BUMBU RENDANG, siap untuk dinikmati bersama nasi hangat dan ikan goreng
Bumbu rendang berani saya katakan sebagai bumbu masakan paling nikmat yang pernah ada. Rendang dengan segala keajaiban bumbunya biasanya berisikan daging, meskipun dapat digantikan dengan apapun. Misal, jengkol, telur rebus, ati ampela, daging ayam, dan banyak lagi. Merdeka.com - rendang adalah masakan daging dengan cita rasa pedas yang diolah dengan memakai campuran berbagai bumbu dan rempah-rempah. Untuk menghasilkan rendang daging dibutuhkan proses memasak dengan cara memanaskan berulang-ulang menggunakan santan kelapa.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pare isi daging ayam masak bumbu rendang mom 'k2' yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
