Lagi mencari ide resep opor ayam merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam merah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ingredients for Opor Ayam - Chicken in Coconut Milk. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid).
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam merah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam merah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam merah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor Ayam Merah menggunakan 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Opor Ayam Merah:
- Sediakan 1 ekor ayam merah, potong 12
- Siapkan 2 buah kelapa tua uk kecil utk santan
- Ambil 🍁Bumbu halus
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Sediakan 2 sdm ketumbar
- Sediakan 1 sdm merica
- Sediakan 3 btr kemiri sangrai
- Gunakan 3 cm jahe
- Ambil 3 cm kunyit
- Sediakan 🍁Bumbu cemplung
- Ambil 3 btg sereh geprek
- Sediakan 5 cm laos geprek
- Gunakan 5 lbr daun salam
- Ambil 3 lbr daun jeruk
- Siapkan 2 sdt garam
- Sediakan 1 sdm gula aren
- Siapkan 1 sachet gula diabetasol(aku punya DM jadi lg ngurangin gula)
- Ambil 3 sdm minyak goreng utk menumis
Ciri khas dari opor ayam adalah dimasak dengan ayam kampung dan menggunakan santan. Mengolah Saos salad buah murah meriah. Tanpa mayonaise tanpa yogurt Mantul SajianSedap.com - Resep Opor Merah Telur Ayam ini bikin kita tidak bingung membuat makan malam apa saat akhir pekan. Soalnya, Resep Opor Merah Telur Ayam ini enak dan bisa jadi ide telur ayam masak lezat.
Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam Merah:
- Rebus ayam sampai mendidih, lalu buang air rebusan pertama, ganti air baru lalu rebus lagi sampai empuk dan air menyusut
- Sambil menunggu ayam empuk, haluskan bumbu(aku di blender). Buat santan dr 2 buah kelapa tadi
- Setelah ayam empuk, matikan kompor.Tumis bumbu halus dg minyak goreng, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh dan laos, oseng sampai wangi
- Masukkan ayam, aduk sampai bumbu tercampur lalu masukkan air kaldu bekas rebusan, masak sampai mendidih dan air agak menyusut
- Masukkan santan kental, tunggu mendidih lalu masukkan garam, gula aren, gula diabetasol, aduk rata.Koreksi rasanya hhmmm gurih nikmat rasanya ga kalah sama ayam kampung
Yuk, kreasikan telur ayam masak jadi Resep Opor Merah Telur Ayam ini. Opor ayam begitu khas dengan sajian untuk lebaran namun cukup nikmat disantap kapanpun dengan rasanya yang enak dan gurih. Cara membuat opor ayam juga sangat mudah dipraktikkan sendiri di rumah dengan bahan terjangkau. Mulai dari opor ayam kuah kuning, opor ayam kuah putih, dan opor ayam pedas. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ayam merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
