Lagi mencari inspirasi resep pare santan isi udang (paria kambu) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pare santan isi udang (paria kambu) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Paria Kambu adalah menu hidangan khas Makassar - Bugis, Resep Masakan Paria Kambu Yang Lezat merupakan sayur Masukkan santan encer kemudian pare dan juga sisa isian ikan. Agar bumbu semakin meresap, masak masakan dengan api kecil. Pare Isi Kuah Santan— Pare memang banyak yang nggak suka, dan kita semua tau kenapa.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pare santan isi udang (paria kambu), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pare santan isi udang (paria kambu) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pare santan isi udang (paria kambu) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pare Santan isi Udang (Paria Kambu) menggunakan 22 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pare Santan isi Udang (Paria Kambu):
- Ambil Bahan Pare isi:
- Siapkan 2 buah Pare ukuran sedang
- Siapkan 1/4 kg Udang (saya pke udang rabun)
- Gunakan 1 butir telur ayam
- Ambil 2 cm Lengkuas
- Gunakan 3 siung Bawang merah
- Sediakan Secukupnya Garam
- Ambil Secukupnya Merica
- Ambil Bahan Kuah :
- Siapkan 2 bks Santan Kara kecil
- Siapkan 1 liter air
- Siapkan 3 siung Bawang merah
- Sediakan 2 siung Bawang putih
- Ambil 2 cm Kunyit
- Siapkan 2 butir Kemiri
- Sediakan 4 buah Lombok keriting
- Gunakan 1 batang Serai
- Gunakan 1 lembar Daun salam
- Ambil 1 lembar Daun jeruk
- Gunakan Secukupnya Garam
- Sediakan Sedikit Gula
- Ambil Secukupnya minyak untuk menumis bumbu halus
Coba juga: Resep Oseng-Oseng Pare Udang Resep Kambu Paria Ikan Tongkol. VIVA - Paria Kambu (Pare Isi) ini adalah semacam sayur khas Kota Makassar, Provinsi Sulawesi Selatan. Setiap daerah, tentu memiliki jenis kuliner khas dengan nama dan bahan Berikutnya ditambahkan santan kemudian direbus sampai mendidih. Lihat juga resep Paria Kambu, Kambu Paria enak lainnya.
Langkah-langkah membuat Pare Santan isi Udang (Paria Kambu):
- 1 buah pare Potong jadi 4 bagian, lalu keruk isinya,cuci bersih setelah itu langsung kukus ± 5 menit,sisihkan.
- Giling udang beserta bawang merah dan lengkuas, hingga halus.
- Kemudian campur udang giling tadi dengan telur, aduk rata, tambahkan garam,merica, kemudian aduk hingga semua tercampur rata, isi kedalam pare yang telah dikukus tadi, kukus kembali ± 5-6 menit.
- Lanjut dengan membuat kuah santanya, haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, lombok keriting dan kunyit, tumis hingga harum masukan serai daun jeruk yang sudah disobek dan daun salam, tumis terus hingga bumbu matang, sisihkan.
- Tuang air dan santan instan kedalam panci sambil diaduk hingga santan bercampur rata dengan air, masak hingga kuah santan mendidih, setelah mendidih tambahkan bumbu yg telah kita tumis, aduk rata kemudian tambahkan garam dan gula, terakhir masukan pare kedalam kuah santan, masak sebentar, hingga mendidih utk kedua kalinya.
- Siap dihidangkan 😉
Pare Santan isi Udang (Paria Kambu). #SiapRamadan Sudah lama pengen masak ini, isi parex just udang giling tanpa kelapa sangrai, yuk simak resepnya teman-teman 😉. Assalamu'alaikum wt.wb Hallo semua.ini vidio pertama saya share resep kesukaan saya di youtube,semoga resep masakan yg sya share bisa bermanfaat dan di. Paria Kambu Kuah Santan via Instagram @maknyusbw. Paria atau biasa disebut pare, kambu dalam Bahasa Makassar artinya isi. Secara sederhana kuliner ini adalah pare isi daging, bisa ayam maupun ikan, lalu dimasak kuah santan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pare Santan isi Udang (Paria Kambu) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
