Sedang mencari inspirasi resep paria kambu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal paria kambu yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Makassar juga punya masakan khas dengan citarasa unik dengan memadukan pare yang diisi dengan olahan ikan yang dimasak dengan kuah santan. Kambu Paria is a traditional Indonesian food that is from Bugis ethnic group. They are inhabited in South Sulawesi province with Ujung Pandang (or Makassar) is the capital city.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari paria kambu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan paria kambu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah paria kambu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Paria kambu menggunakan 14 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Paria kambu:
- Ambil 4 buah paria ukuran sedang potong 3
- Ambil 1 buah kelapa setengah tua parut,sangrai,lalu haluskan
- Ambil 200 gr udang segar buang kulitnya. Atau udang rebon
- Gunakan 500 ml santan
- Sediakan 1 batang sereh memarkan
- Gunakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Ambil secukupnya Garam,gula pasir,penyedap rasa,
- Gunakan 1 btr putih telur
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Sediakan 10 butir merica
- Sediakan 2 buah cabe merah
- Siapkan Garam,penyedap rasa,secukupnya
This one is also my favorite, the good thing is Vj also likes this. At last he likes something easy and healthy too. Kambu (Pearl Millet) Dosa, a healthy dosa made with rice and urad dal. Batter is made with Kambu, Urad Dal, fenugreek , fermented and made into Dosa!
Langkah-langkah menyiapkan Paria kambu:
- Bersihkan paria,buang bijinya,cuci lalu rebus sebentar,kemudian tiriskan.
- Campur bahan isi: kelapa sangrai,udang,bumbu halus,garam,aduk hingga tercampur rata.
- Ambil paria,isi dengan bahan isi. Lakukan hingga paria terisi semua.
- Masak santan,sereh,kunyit, gula pasir,garam,penyedap rasa sampai mendidih. Masukkan paria masak sampai matang.
- Nb: sebelum parianya dimasukkan kedalam santan yg mendidih,celup ujungnya diputih telur. Untuk yg potongan tengahnya kedua ujungnya dicelup kedalam putih telur.
Terbuat dari pare dengan diberi isian. Paria Kambu yang berarti buah pare ini merupakan sajian nusantara yang unik dan wajib untuk kita coba. Cita rasanya yang sedap membuat siapa pun menantikan kehadirannya di meja makan. கம்பு தோசை-Kambu (Bajra) Dosai Fermented Pearl Millet Crepe-Gluten free and Vegan. Easy recipe for making tamilnadu style fermented kambu/millet idly/dosai.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Paria kambu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
