Anda sedang mencari inspirasi resep lidah kucing green tea yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lidah kucing green tea yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lidah kucing green tea, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan lidah kucing green tea yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Halo, happy sunday all Kali ini saya mau share tutorial Lidah Kucing, saya buat rasa green tea / matcha karena ini varian rasa kesukaan saya Lidah. Tiap Ramadhan, di rumah pasti kebanyakan Kue Lidah Kucing Green Tea. Walaupun sudah dibagi-bagi ke tetangga, tapi Kue Lidah Kucing-nya tetap numpuk.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat lidah kucing green tea yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lidah Kucing Green Tea memakai 10 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lidah Kucing Green Tea:
- Sediakan 200 grm putih telur
- Sediakan 170 grm butter
- Gunakan 200 grm margarin
- Siapkan 150 grm gula halus(resep aslinya 180grm)
- Siapkan 20 grm susu bubuk
- Gunakan 20 grm teoung maizena
- Gunakan 280 tepung Protein Rendah(Segitiga Biru)
- Sediakan 1/2 sdt vanili bubuk
- Gunakan 1 sdm baking powder
- Siapkan 1 sdt pasta green tea
Caranya cukup tambahkan esensse green tea, dan bubuk green tea. Masukkan tepung terigu, susu bubuk dan green tea bubuksambil diayak dan diaduk rata. Lidah kucing atau kattetong ini mendapatkan nama dari bentuk kuenya yang betulan menyerupai lidah kucing. Umumnya kue kering kita buat dengan creamy method Akan tetapi, kini lidah kucing muncul dengan banyak rasa dan variasi.
Cara membuat Lidah Kucing Green Tea:
- Siapkan semua bahan.
- Mixer gula halus, margarin dan butter hingga pucat putih. Masukan susu bubuk, maizena, trigu, Baking soda dan Vanili yang sudah di campur dan di ayak secara bertahap kedalam adonan yang di mixer. Aduk kembali hingga merara menggunakan spatula. Sisihkan dulu.
- Miscer pitih terllur hingga putih pucat berjejak. Tambahkan secara bertahap putih telur yang sudah di mixer kedalam adonan, aduk dengan teknik balik hingga tercampur merata.
- Tambahkan pasta greentea aduk merata dan masukan kedalam piping bag/plastik segitiga.
- Potong ujung piping bag dan semprot kedalam cetakan yang susah di olesi Carlo/mentega. Oven dengan suhu 140° selama 20 menit atau sesuaikan masing2 oven. Keluarkan dan angin2kan baru kemudian lepas dari cetakan. Setelah betul2 dingin masukan kedalam toples.
Salah satunya adalah dengan penambahan green tea. Kue lidah kucing adalah sejenis kue kering yang berbentuk seperti lidah kucing (panjang dan tipis) yang berasal dari Belanda. Kue lidah kucing memiliki rasa yang enak, gurih dan renyah. Kue ini masuk ke Indonesia dari belanda seiring dengan kolonialisasi Belanda. A wide variety of indonesia green tea options are available to you, such as processing type, specialty, and certification.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lidah kucing green tea yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
