Anda sedang mencari inspirasi resep tongseng kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng kambing yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng kambing, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tongseng kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh. Bumbu tongseng kambing, bumbu tongseng sapi, dan bumbu tongseng ayam bisa di beli dengan mudah di warung kecil maupun di pasar pasar tradisional, sehingga cara memasak tongseng cukup.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tongseng kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tongseng Kambing memakai 24 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tongseng Kambing:
- Siapkan 250 gr Daging Kambing
- Ambil 1/4 buah Kol (ukuran besar)
- Gunakan 6 buah Tomat Hijau
- Sediakan 2 batang Daun Bawang
- Sediakan 3 buah Cabai Rawit Merah
- Ambil 1 bungkus Santan Kara (lebih enak santan natural kalo ada ya)
- Sediakan 4 sdm Kecap Manis
- Ambil Secukupnya Garam, Lada, Gula, dan Kaldu Bubuk
- Ambil 1 1/2 liter Air
- Ambil Bumbu Halus
- Sediakan 2 buah Bawang Putih
- Ambil 4 buah Bawang Merah
- Gunakan 2 cm Jahe
- Siapkan 2 cm Kunyit
- Ambil 1 sdt Garam
- Gunakan 1 sdt Ketumbar
- Ambil 1 sdt Cabai Bubuk (lebih enak cabai keriting kalo ada ya)
- Ambil 1/2 sdt Lada Bubuk
- Siapkan 1/4 sdt Jintan
- Sediakan 1/4 sdt Pala Bubuk
- Siapkan 2 cm Lengkuas (geprek)
- Gunakan 2 buah Serai (geprek)
- Gunakan 2 lembar Daun Jeruk (utuh)
- Sediakan 3 lembar Daun Salam (utuh)
Tongseng adalah salah satu gulai dengan bumbu yang lebih "tajam". Tongseng dibuat dengan menggunakan daging yang masih melekat pada tulang. Tongseng terbuat dari daging kambing dan ditumis dengan berbagai sayuran seperti Kol, bawang, tomat, dan ditambah bumbu dan kecap. Tongseng pada umumnya tidak memakai kuah.
Cara menyiapkan Tongseng Kambing:
- Siapkan bahan-bahan…
- Siapkan bumbu halus…
- Uleg bumbu halus. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga matang. Tambahkan air sedikit. Aduk sesekali sampai menyusut dan mengeluarkan minyak.
- Masukkan daging kambing. Aduk rata.
- Masukkan santan dan air. Aduk rata. Didihkan.
- Masukkan kecap dan bumbu lainnya. Aduk rata.
- Masukkan tomat hijau. Aduk rata.
- Masukkan daun bawang dan cabai rawit. Aduk rata.
- Masukkan kol. Aduk rata hingga semua matang.
- Koreksi rasa. Sajikan hangat.
Resep masakan tongseng daging kambing serta cara membuat bumbu tongseng kambing. Cara memasak tongseng kambing cukup mudah dengan bumbu bumbu tongseng yang sedikit berani. Kedai tongseng kambing Pak Budi di Jakarta Timur begitu populer kelezatannya. Sekarang kita bisa membuatnya juga di rumah. Resep Tongseng Kambing. deskripsi. bahan. langkah. diskusi.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tongseng kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
