Sedang mencari inspirasi resep tongseng kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng kambing yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng kambing, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tongseng kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh. Bumbu tongseng kambing, bumbu tongseng sapi, dan bumbu tongseng ayam bisa di beli dengan mudah di warung kecil maupun di pasar pasar tradisional, sehingga cara memasak tongseng cukup.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tongseng kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Tongseng kambing memakai 36 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tongseng kambing:
- Ambil 500 gr danging kambing (potong kecil-kecil)
- Gunakan 900 ml santan cair (saya menggunakan santan instan 65 ml+ air)
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya penyedap (saya pakai royco)
- Siapkan Secukupnya kecap manis
- Gunakan Secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 7 butir Bawang merah
- Ambil 5 butir bawang putih
- Sediakan 7 cabai kecil
- Gunakan 4 butir kemiri
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar
- Gunakan 1/2 sdm jinten
- Ambil 1 sdm merica
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 butir pala
- Sediakan 1 btg kayu manis
- Siapkan Bumbu pelengkap
- Siapkan 2 batang serai (geprek)
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 6 buah cengkeh
- Siapkan 4 cm lengkuas
- Siapkan Sayuran
- Gunakan Kubis sesuai selera potong kecil
- Siapkan 2 batang daun bawang
- Siapkan Bahan rebus untuk daging supaya empuk
- Ambil Daun pepaya (jika ada)
- Sediakan 1 Serai
- Sediakan 2 cm Jahe
- Gunakan 1 sdm Ketumbar
- Siapkan 2 cm lengkuas
- Gunakan 2 lbr daun jeruk
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Sediakan Tambahan:
- Sediakan Jeruk nipis / lemon
- Siapkan Air es
Tongseng adalah salah satu gulai dengan bumbu yang lebih "tajam". Tongseng dibuat dengan menggunakan daging yang masih melekat pada tulang. Tongseng terbuat dari daging kambing dan ditumis dengan berbagai sayuran seperti Kol, bawang, tomat, dan ditambah bumbu dan kecap. Tongseng pada umumnya tidak memakai kuah.
Langkah-langkah menyiapkan Tongseng kambing:
- Bungkus daging yang sudah di potong dengan daun pepaya diamkan 30 menit, lalu rebus air masukan bumbu rebusan tiriskan lalu rendam dengan air es dn beri perasan jeruk
- Panas kan minyak lalu tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap tumis hingga harum
- Masukkan daging lalu beri garam dan penyedap, aduk hingga rata
- Masukkan santan tunggu hingga mendidih lalu masukkan sayur dan daun bawang
- Aduk hingga rata lalu tunggu kubis layu dan siap di hidangkan… (tambah taburan bawang bila suka)
Resep masakan tongseng daging kambing serta cara membuat bumbu tongseng kambing. Cara memasak tongseng kambing cukup mudah dengan bumbu bumbu tongseng yang sedikit berani. Kedai tongseng kambing Pak Budi di Jakarta Timur begitu populer kelezatannya. Sekarang kita bisa membuatnya juga di rumah. Resep Tongseng Kambing. deskripsi. bahan. langkah. diskusi.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tongseng kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
