Sedang mencari ide resep tongseng daging kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng daging kambing yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep tongseng daging kambing - Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng. Lihat juga resep Tongseng Kambing Solo enak lainnya. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng daging kambing, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tongseng daging kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tongseng daging kambing sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Tongseng Daging Kambing menggunakan 23 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tongseng Daging Kambing:
- Ambil 250 gr daging kambing
- Siapkan 500 ml santan cair (saya 1 bks Kara 65 ml + air)
- Siapkan 5 lembar kol, iris kasar
- Gunakan 1 buah tomat, potong-potong
- Siapkan 1 batang daun bawang, iris
- Siapkan Secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Siapkan Bumbu-bumbu:
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 2 butir kemiri
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt lada butir
- Gunakan 1 butir kapulaga
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan Secukupnya penyedap rasa (optional)
- Sediakan 2 cm lengkuas (geprek)
- Sediakan 1 batang serai (geprek)
- Ambil 3 buah cengkeh
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan Secukupnya kecap manis sesuai selera (saya 7 sdm)
Bumbu tongseng daging kambing dapat dibeli di pasar tradisional atau ada juga di warung warung. Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan salah satu kuliner nusantara yang mirip dengan gulai, hanya saja bumbu tongseng lebih terasa kuat di lidah. Selain itu, tongseng dibuat dari daging. Tongseng daging kambing sejatinya berasal dari Boyolali, Jawa Tengah.
Cara menyiapkan Tongseng Daging Kambing:
- Cuci bersih daging kambing kemudian potong/iris sesuai selera
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, lada butir, kunyit, kapulaga dan jinten. Kemudian tumis bersama daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas dan cengkeh sampai harum dan matang
- Setelah bumbu harum dan matang, masukkan daging kambingnya. Aduk rata
- Lalu tuangkan santan cair dan garam. Aduk-aduk kembali.
- Setelah kuah mendidih tambahkan kecap manis dan penyedap rasa sesuai selera. Aduk rata. Tes rasa
- Setelah kuah mengental masukkan kol dan tomat, masak sampai kol agak layu.
- Terakhir masukkan potongan daun bawang.
- Sajikan tongseng dengan nasi hangat
Kalau pernah menyambangi kota ini, kamu akan melihat patung pedagang tongseng yang menjadi ikon kota yang letaknya dekat. Tongseng merupakan kuliner yang sangat disukai sehingga manjadi tujuan wisata kuliner. Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan makanan yang mirip dengan gulai tapi bumbunya lebih tajam dan daging yang digunakan masih melekat pada tulang. Bagian daging kambing yang dijadikan tongseng, umumnya terdiri dari daging, jeroan dan daging bertulang. Namun, masalah pemilihan bagian daging kambing,tergantung pilihan pembeli.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tongseng Daging Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
