Sedang mencari inspirasi resep tongseng kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongseng kambing yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng kambing, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tongseng kambing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh. Bumbu tongseng kambing, bumbu tongseng sapi, dan bumbu tongseng ayam bisa di beli dengan mudah di warung kecil maupun di pasar pasar tradisional, sehingga cara memasak tongseng cukup.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tongseng kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tongseng kambing memakai 21 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tongseng kambing:
- Ambil 1/2 kg daging kambing
- Sediakan 1/4 Kol
- Gunakan 1 buah tomat
- Gunakan 2 batang daun bawang
- Ambil 1 bks santan kara 65ml
- Gunakan Secukupnya kecap manis
- Siapkan Secukupnya air
- Sediakan Garam & penyedap rasa
- Ambil 📍Bumbu halus :
- Sediakan 6 buah bawang merah
- Ambil 4 buah bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 1/4 sdt lada bubuk
- Sediakan 4 buah cabe rawit
- Gunakan 📍Rempah-rempah :
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang sereh geprek
- Gunakan 1 ruas lengkuas geprek
Tongseng adalah salah satu gulai dengan bumbu yang lebih "tajam". Tongseng dibuat dengan menggunakan daging yang masih melekat pada tulang. Tongseng terbuat dari daging kambing dan ditumis dengan berbagai sayuran seperti Kol, bawang, tomat, dan ditambah bumbu dan kecap. Tongseng pada umumnya tidak memakai kuah.
Langkah-langkah membuat Tongseng kambing:
- Rebus daging sampe empuk, potong² kecil, dan siapkan bahan irisan kol, tomat, dan daun bawang.
- Tumis bumbu halus sampe harum dan bumbu rempah² agak layu, masukan daging aduk rata, kemudian tambahkan air, diamkan sampe mendidih.
- Masukan kol aduk sebentar diamkan beberapa saat, tambahkan garam dan penyedap rasa. masukan irisan tomat dan daun bawang aduk rata.
- Tambahkan kecap aduk rata, terakhir masukan santan aduk perlahan sampe merata, diamkan sebentar, matikan.
Resep masakan tongseng daging kambing serta cara membuat bumbu tongseng kambing. Cara memasak tongseng kambing cukup mudah dengan bumbu bumbu tongseng yang sedikit berani. Kedai tongseng kambing Pak Budi di Jakarta Timur begitu populer kelezatannya. Sekarang kita bisa membuatnya juga di rumah. Resep Tongseng Kambing. deskripsi. bahan. langkah. diskusi.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tongseng kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
