Anda sedang mencari inspirasi resep tongseng kambing yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng kambing yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh. Bumbu tongseng kambing, bumbu tongseng sapi, dan bumbu tongseng ayam bisa di beli dengan mudah di warung kecil maupun di pasar pasar tradisional, sehingga cara memasak tongseng cukup.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng kambing, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tongseng kambing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tongseng kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tongseng kambing memakai 20 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tongseng kambing:
- Gunakan 1 kg daging kambing yg sudah direbus sampe empuk dipotong dadu
- Gunakan sesuai selera Cabe rawit
- Gunakan sesuai selera Kol
- Siapkan sesuai selera Tomat
- Sediakan 2 batang serai digeprak
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 potong lengkuas
- Gunakan 1 bungkus ladaku
- Sediakan 1 sachet kecap lele
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 8 siung bawang merah
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas kayu manis
- Gunakan 5 butir kapulaga
- Gunakan 1/2 sendok kecil jinten
- Siapkan 2 buah cabe jawa
- Gunakan Bahan pelengkap :
- Siapkan secukupnya Garam dan penyedap rasa
Tongseng adalah salah satu gulai dengan bumbu yang lebih "tajam". Tongseng dibuat dengan menggunakan daging yang masih melekat pada tulang. Tongseng terbuat dari daging kambing dan ditumis dengan berbagai sayuran seperti Kol, bawang, tomat, dan ditambah bumbu dan kecap. Tongseng pada umumnya tidak memakai kuah.
Langkah-langkah membuat Tongseng kambing:
- Tumis bumbu halus beserta daun salam,lengkuas,serai
- Tumis sampe harum baunya.setelah harum masukan daging kambing,lada,kecap lele,garam plus penyedap rasa,cabe rawit dan tambah air secukupnya. Masak selama 15 menit sampe bumbu meresap kedalam daging. Setelah matang dan bumbu meresap sempurna ke dalam daging tambahkan irisan kol dan tomat. Icipin dan koreksi rasanya. Setelah dirasa pas angkat dan sajikan.NB: Waktu memasak dihitung setelah air mendidih. Inilah resep tongseng kambing tanpa bau prengus ala eko bosman togaten.
Resep masakan tongseng daging kambing serta cara membuat bumbu tongseng kambing. Cara memasak tongseng kambing cukup mudah dengan bumbu bumbu tongseng yang sedikit berani. Kedai tongseng kambing Pak Budi di Jakarta Timur begitu populer kelezatannya. Sekarang kita bisa membuatnya juga di rumah. Resep Tongseng Kambing. deskripsi. bahan. langkah. diskusi.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tongseng kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
