Lagi mencari ide resep tongseng kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongseng kambing yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh. Bumbu tongseng kambing, bumbu tongseng sapi, dan bumbu tongseng ayam bisa di beli dengan mudah di warung kecil maupun di pasar pasar tradisional, sehingga cara memasak tongseng cukup.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng kambing, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tongseng kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tongseng kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tongseng Kambing menggunakan 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tongseng Kambing:
- Ambil 2 kg daging kambing
- Siapkan 2 ruas lengkuas
- Ambil 4 buah sereh
- Siapkan 4 buah tomat
- Siapkan 8 daun salam
- Siapkan 2 batang kecil kayu manis
- Ambil 8 sdm kecap manis
- Sediakan 1/4 bagian kol ukuran kecil
- Gunakan Secukupnya cabe rawit
- Ambil 2 sdm fiber creme,larutkan dengan sedikit air (aslinya pakai pakai santan)
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 24 buah bawang merah
- Siapkan 14 buah bawang putih
- Ambil 4 sdm ketumbar
- Sediakan 8 buah kemiri
- Sediakan 6 cabe merah besar
- Ambil 2 ruas kunyit
- Sediakan 6 cabe keriting
- Gunakan 2 sdm minyak goreng
Tongseng adalah salah satu gulai dengan bumbu yang lebih "tajam". Tongseng dibuat dengan menggunakan daging yang masih melekat pada tulang. Tongseng terbuat dari daging kambing dan ditumis dengan berbagai sayuran seperti Kol, bawang, tomat, dan ditambah bumbu dan kecap. Tongseng pada umumnya tidak memakai kuah.
Langkah-langkah membuat Tongseng Kambing:
- Didihkan air dalam panci. Masukkan daging kambing. Biarkan hingga keluar busa2 nya. Buang busa yang berwarna coklat agar tidak bau prengus. Ambil dagingnya untuk dipotong2 sesuai selera.
- Tumis semua bahan bumbu halus. Haluskan dengan blander. Tumis sereh, daun salam, lengkuas setelah itu masukkan bumbu halus dan kecap manis. Tumis hingga matang dan harum.
- Masukkan daging yang sudah dipotong tadi. Tambahkan air hingga terendam. Tambahkan larutan fiber creme.Masak hingga empuk.
- Setelah empuk masukkan potongan kol, cabe rawit dan tomat. Masak hingga layu.
Resep masakan tongseng daging kambing serta cara membuat bumbu tongseng kambing. Cara memasak tongseng kambing cukup mudah dengan bumbu bumbu tongseng yang sedikit berani. Kedai tongseng kambing Pak Budi di Jakarta Timur begitu populer kelezatannya. Sekarang kita bisa membuatnya juga di rumah. Resep Tongseng Kambing. deskripsi. bahan. langkah. diskusi.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tongseng Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
